一條茶馬古道，養活了沿途無數百姓。
茶商也成為了古代最受歡迎的商人，也是最多的商人，茶稅也成為了國家最大的賦稅。
興於唐、盛於宋。
自茶稅成為納稅大戶之後，每一代的王朝，也都對茶商做出了各種政策性保護，也有著政策性約束，更有著政策性扶持。
總之，大唐之初，想要來錢快，也就隻有這一條路能走，還能走的比較穩。
明朝為了充盈國庫，提出了鹽引製度。
可惜到了後來，鹽引成為了貪、官、汙、吏中飽私囊的最好工具。
茶稅也是一樣。
若是沒有一個合理、強有力的監管製度，茶稅到了後期，必然會成為貪、官、汙、吏們斂財的工具。
唐朝初期的茶團已經盛行，茶商也比較多，也有繳納商稅。
隻不過，因為這時候的茶團製造工序比較繁雜，耗費的人工和時間成本也比較大，也就造成物以稀為貴，茶團是普通人買不起的商品。
陳平安提出炒茶手藝，隨便去山上摘一些茶葉，回去炒，炒完之後，放在竹筒裡麵，或者是木盒裡麵，或者是油紙抱起來，就算是成品茶葉。
簡單高效，製作成本還會大大降低，完全可以讓茶商們在短時間內就能夠獲得大批成品茶葉，然後賣出去。
這就是薄利多銷，隻要是能賺錢，肯定會有商人去做的。
宋朝時期，茶山能夠養活當地百姓，甚至是在當地，因為茶山的存在，養活一個大戶人家。
當地的地主為了守護茶山，也為了能夠賣茶，甚至是會養一批看家護院的壯漢。
唐朝對於茶山的開墾，還沒有到宋朝時期的那個地步。
也是因為這時候的茶還是權貴、有錢人的調味品，而不是大眾飲品。
李世民聽完陳平安講解的茶稅，便十分上心。
當即召見了高士廉、李靖、李勣、長孫無忌、房玄齡、杜如晦、魏徵、蕭瑀、馬周等人。
諸位大臣到了偏殿施禮，就被李世民伸手示意就座。
每個人的身前桌子上，都放著兩個杯子，一個茶壺，旁邊還有一個爐子，爐子上還有一壺水，已經快要燒開了。
這大熱天的，在偏殿中生著小爐子，多少還是增加了偏殿中的溫度。
好在，旁邊放著冰塊降溫，一股一股涼氣冒出來，抵消了暑氣。
李世民在等到水燒開了之後，便提起水壺，把水倒進茶壺之中。
一邊倒，一邊解釋道：“諸卿，放在你們身前的乃是朕近日所得新製茶葉，此茶葉和茶餅不同，不用煮來吃，而是泡好之後，喝茶水。”
“諸卿也可以學著一起做，把水倒進茶壺，然後呢，把這個茶葉，倒進茶壺，泡一會兒，就可以倒出來喝。”
李世民講解完，高士廉等人也開始學著做，倒水，倒進茶葉，泡茶。
李世民等到眾人做好了之後，又繼續道：“諸卿也看到了，這茶葉和我們平日裡所見茶團不同，並未搗碎，也沒有蒸青，這是陳平安最近自研的炒茶手藝。”
“陳平安有言，采摘了新的茶葉，先揉撚一下，等到茶葉有水澤出來，然後攤開晾一晾，第二天就可以放在鍋裡麵，用很小的火來炒，炒乾之後，就是你們所見到的茶葉。”
“製作手法非常簡單，一個人，一天就能炒茶百斤左右，這炒出來的茶，和茶團的味道確實有所不同。”
“陳平安獻給朕的這一罐茶葉，是加了茉莉花，也可以稱之為花茶。”
李世民解釋著炒茶的大致手法，又說了炒茶茶葉和茶團的區彆，還有兩者製茶的工序對比等。
就是沒有說出味道如何，沒有說出口感如何。
畢竟，李世民自己第一次喝的時候，其實還是有一點兒不習慣。
喝茶，就好似喝清水差不多。
隻不過，當他晚上有一些乏了，記得陳平安說過，花茶也可以提神醒腦，喝茶也可延年益壽，李世民才接受了喝茶。
喝了一壺之後，確實發現，自己好像是精氣神好了不少，活動一番，那一點兒乏力也就沒有了。
李世民當即就喜歡上了喝茶，還讓陳平安又炒了一些。
這一次召高士廉等人來，讓他們嘗一嘗，也都是有一些心疼，每人都隻是給了一小撮。
不過一會兒。
偏殿中就已經茶香四溢了。
僅僅是聞著這味道，就感覺有一種大自然的清新。
李世民伸手，給自己倒了一杯。
“諸卿，差不多，可以喝了。”
高士廉等人抱拳道：“喏。”
這才開始倒茶。
顏色有一些淡黃，不過，一股茉莉花香氣和茶香撲鼻，讓人回味無窮。
“呼……。”