隨著鄭邵斌給出分數。
牛永進和方錢,同樣是被這道麻婆豆腐所震驚了。
他們最差都是特級廚師,自然是能嘗出來,這道麻婆豆腐的味道,絕對是正宗的川菜口味了。
能做到這種味道,彆說中級廚師,就算是高級廚師,估計也就是這個水平了。
當即,兩人都是打出和鄭邵斌一樣的分數。
對於這個結果。
李保國隻是在一旁看著,沒有說話。
而張譯等人,同樣是不出意外。
畢竟,他們之前在鴻賓樓,已經是嘗過何雨柱麻婆豆腐的手藝了,能得到這種高分,他們也不意外。
不過,這後麵的考核才是重頭戲呢。
前麵這道菜,隻是考驗基本功。
何雨柱如果這一關都過不了,李保國也不至於收他為徒。
後麵兩道進階的菜,他就不信何雨柱還能完成。
此時,眾人的目光也是齊齊落在何雨柱身上。
接下來的這兩道菜,才是考驗真功夫的時候。
被眾人注視著,何雨柱卻是不慌不忙。
依然是從容的將食材準備好。
糖醋排骨和回鍋肉。
這兩道川菜,在鴻賓樓的時候,何雨柱練習的並不多,不過,師傅李保國卻是沒少和他提過這些。畢竟,這也是川菜裡麵經典的幾道菜了。
深吸一口氣,將自己的狀態調整一下,接著,何雨柱便開始做糖醋排骨。
這道菜,對口味的要求十分考究。
糖醋口味,如何調和,手法和技藝,一點差錯,都會導致最後的味道大相徑庭。
何雨柱此時腦海裡,仿佛練習了無數遍,每一個掌勺的動作都是經驗十足。
一旁的鄭邵斌以及兩位評委,在見到何雨柱做菜時的狀態後,眼神皆是一凜!
“這個模樣……和當年保國哥一模一樣!”
鄭邵斌心中詫異。
在這個何雨柱身上,他竟是看到了當初李保國的影子。
關鍵是,那個時候,保國哥已經是一名特二廚師了,而何雨柱才多大?
十五歲?要不是親眼所見,鄭邵斌都會覺得這也太扯了。
其餘兩個評委,比起鄭邵斌來說,好不到哪裡去。
雖然,他們沒有經曆過李保國那個時代,可彼此一些基本的眼界還是有的。
何雨柱雖然年齡不大,可目前展現出來的廚藝,卻是讓他們不得不服。他們在這個年紀的時候,和何雨柱一比,完全不是一個檔次的!!
“糖醋排骨。”
“回鍋肉。”
何雨柱的動作流暢,耗時也不慢。
當後麵兩盤菜端到鄭邵斌等人麵前,品嘗過後。
這三人眼神已經是徹底變了!
“天才!這絕對是天才!”
後麵兩道菜的難度,就算是高級廚師,也很少有人能做出何雨柱這個味道!
還是那句話,他才十五歲啊!
不僅是完美的將這三道菜完成,味道也是讓人驚豔不已!
“保國哥,你……這真是給了我一個大驚喜啊!”
到最後,鄭邵斌露出一抹苦笑,他衝著李保國,攤了攤手。
他算是服了。