徐家其他人：……
其實他們也不知道這個鍋是乾嘛的，畢竟以前沒見過。
但瞧著徐茂寧隻是多嘴問了一句，就被徐母嗬斥了一頓，弄的麵上無光，其他人訕訕的不敢接話。
徐婉寧很感動徐母的維護，也知道自己拿出這口鍋會有多令人驚奇，便解釋了一番。
“我之前在書上看到過，川渝一帶的火鍋吃法，用的就是這樣的鴛鴦鍋，一半放牛油鍋底，另一半煮菌湯番茄酸菜的都可以，這樣一來，就能照顧到不能吃辣和能吃辣的所有人群。”
“後來跟穀夢聊天兒的時候，從她那兒證實了這個說法，所以我就自己琢磨著做了這樣一口鍋出來，老早就想著咱們一大家子人聚在一起，熱熱鬨鬨地吃一頓火鍋，奈何一直沒有找到合適的機會。”
徐婉寧確實跟穀夢討論過這個話題。
但當時穀夢的原話是，“我們最大的讓步，就是吃子母鍋。”
子母鍋，隻有中間那一個小圈是放清湯鍋底，外麵一大圈都是辣鍋。
徐家人，包括她的大嫂二嫂都是地地道道的京市人，雖然多少能吃點辣，但吃不了太辣，而火鍋又是越煮越辣，吃到後麵，可能大家的嘴巴和腸胃都會接受不了。
是以，徐婉寧拿出了鴛鴦鍋。
“這個時節的菌類都不怎麼新鮮，做出來的菌湯鍋也不會太好吃，所以咱們今天就吃番茄鍋和辣鍋。”
徐婉寧揚了揚自己手上提著的滿滿當當的食材：“我準備炒火鍋底料，大家幫我準備一下菜品唄。”
“沒問題。”張文婷率先擼起袖子，“阿寧你跟我說說，這些菜要怎麼弄？”
“把菜都切成一小塊兒一小塊兒的。肉類就片的薄一點。”
人多好乾活。
有專門摘菜的，有洗菜的，也有專門切菜片肉的，所有工序都在有條不紊的進行著。
徐婉寧的空間裡有自己老早之前就炒好的火鍋底料，但她想著這是一大家子人第一次一起吃火鍋，底料當然要現炒出來的才香。
對於一個專業廚師來說，炒火鍋底料壓根兒不用考慮功底，不大會兒工夫，滿院子飄香。