第20章:人家都在上課,你出來瞎逛什麼(1 / 2)

王永利和俞虹兩人在車裡,將烤串吃得一乾二淨。

老爺子沉寂已久的腸胃,被入口的美食輕柔撫慰,渾身上下仿佛年輕了二十歲。

他看向俞虹這個大氣優雅的女人,眼神中甚至有了一絲曖昧。

俞虹麵色紅潤,一張塗抹著經典色號口紅的小嘴,此時泛著油光,嬌豔欲滴。

商場上打拚多年的女強人,竟然毫不顧忌吃相。

一串一串擼個不停。

王老爺子適時說道:

“俞總,這串讓給我吧,我年紀大,應該多吃點。”

俞虹麵不改色地握住最後一串牛肉,絲毫沒有讓出來的意思。

“王老,您年紀大了,吃多了不消化。而且您也說了,這夜市上有三不吃。”

王永利咳嗽了一下。

“咳,我什麼時候說過。”

竟然翻臉不認賬。

不過好在俞虹沒有忘記請王老爺子來的目的,她抑製住內心對串兒的渴望。

戀戀不舍地鬆開了手。

她扭過頭去,不忍心看滋潤的牛肉在對方口中爆出汁水的樣子。

俞虹試探性的問道:“王老,我之前跟您說的,為桃園夜市宣傳的事?”

王老爺子嚼著牛肉,臉上皺紋舒展,口齒含糊不清:

“都不叫事兒,你放心就好了。”

...

燒烤攤上,李瑞正在為眼前的顧客烤製雞爪。

為了保證雞爪的軟爛,縮短烤製時間,去除雞爪的腥味,他提前用少量食鹽、花椒、桂皮、生薑,將雞爪鹵過。

此時白嫩的雞爪不靈不靈的,竟有一絲難得的可愛。

雞爪的表皮還有小刀拉過的痕跡,這可以讓雞爪更容易入味,還可以防止烤製的時候油脂迸裂四濺。

李瑞用長長的鐵鉤擺弄著炭火,將燒紅的果木炭集中到一個位置,以此來滿足烤雞爪的高溫。

烤雞爪,一開始的時候要用大火。

將其表麵烤的焦香的同時,鎖住雞爪內部的水分。

等到雞爪表麵慢慢變得緊實,油脂流出,在烤爐中泛起光亮。

李瑞將蒜蓉辣醬拿出來,刷在了雞爪的表麵。

高溫的油泡,帶動著調味醬汁在雞爪的表皮滑動,很快將雞爪表麵染上一層誘人的暗紅色,同時也將味道帶入雞爪的內部。

燒烤醬變得發濃,李瑞又撒上了一層燒烤料。

細小的顆粒附著在雞爪上,隨著高溫一下爆香。

等到調味料的辛香,給膠原蛋白的香味、烤醬的熱烈味道添上畫龍點睛的一筆,烤雞爪便可以任由食客們享用了。

李瑞把烤雞爪和其他的十幾串烤串,遞給了顧客。

孫胖子接到手中,身旁還跟著他的女朋友。

這已經是他倆第二次光顧這個燒烤攤了。

“媳婦,你嘗嘗這個雞爪子,今天新上的。”

徐萌萌將烤雞爪握在手裡,很快便發現了一個細節:“你看,這個老板好細心啊。”

雞爪已經被李瑞提前做過了美甲,指甲被剪得乾乾淨淨,絲毫不用擔心吃得時候會劃到嘴。

她一口咬了上去。

滿滿的膠原蛋白瞬間在口中爆香。

香辣的調味,深入到雞爪的每一寸皮肉。

每嗦一口,都能感覺到味厚香濃的雞爪在牙齒間彈跳。

“好香啊~”

吐出細碎的骨頭,她又一口咬在了雞爪中間被稱作掌中寶的位置。

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