等老徐和張阿姨兩口子吃完，李瑞今天的任務也完成了。
江海大道旁的盒飯還是有很大的需求的。
過路司機不時停留，隻為尋求一份撫慰身心的午餐。
李瑞把顧客們吃完飯留下的餐盒、垃圾全收進了垃圾袋，雖然這塊空地沒人管理，但愛護環境也是必須的。
回到方達廣場的小店，已經接近兩點了。
李瑞在二樓上休息了一會。
小店隔音做的很好，窗外來往人群穿梭而過，臥室仍然很安靜。
很有鬨中取靜的感覺。
胖橘似乎也是睡不完的覺，李瑞進來的時候它正躺在門口地板上，四腳朝天，要不是還打著呼嚕，李瑞一度以為它已經噶了。
總的來說，無論是人還是貓，日子過得都很悠閒。
...
第二天。
李瑞早早起床，查看昨天的係統結算。
一個是隱藏成就【倒車請注意】，獎勵為電動三輪的升級改造——移動餐車。
這個升級改造真的不錯。
gl8的空間雖然很大，但沒有“倒車請注意”，是沒有靈魂的。
除了隱藏成就，還解鎖了新的菜單，西紅柿青椒炒雞蛋。
西紅柿青椒炒雞蛋，這菜怎麼感覺像是邪典呢？
賣之前還是自己先試試吧。
李瑞買菜回來，便準備自己先炒一盤這個西紅柿青椒炒雞蛋。
從材料來看，這道菜的口味就不是酸甜口，而是鹹鮮口。
青椒的清香味道應該會給常規的西紅柿炒雞蛋增色不少。
西紅柿依然是不去皮，切成月牙小塊。
帶皮的西紅柿吃起來口感更豐富啊，體現在菜品裡麵，有一種淩亂的美，而且營養價值也更高。
青椒切成菱形小塊。
雞蛋打入碗中，少許食鹽入味。
蔥、薑、蒜切成小段備用，不喜歡吃這些料頭的，可以把料頭切的大一些，方便吃菜的時候挑出去。
起鍋加油。
涼油炒雞蛋塊兒整，熱油炒雞蛋蓬鬆。
每人口感偏好不同，做菜不用涼拌櫻桃。
雞蛋下入鍋中，打散，六七成熟之後，盛出來備用。
鍋中繼續下油，小火將蔥、薑、蒜煸炒出香味。
隨後將西紅柿下入鍋中。
下鍋之後，再撒上適量食用鹽和少量白糖。
加入食鹽、白糖，會讓西紅柿外部的滲透壓升高，細胞裡的水分就會從細胞內部流向外部。
讓西紅柿儘快出湯。
蓋飯的精髓就是下飯。
沒有人會拒絕湯汁滿滿的下飯菜。
西紅柿煸炒到七八分熟，加入少量的生抽醬油提鮮。
時間慢慢過去，可以看到鍋底已經有一層濃鬱的湯汁了，而且由於加了生抽，湯汁的顏色更深一點。
這時候把青椒放進去簡單翻炒兩下，再下入雞蛋。
等青椒斷了生，勾點薄芡，即可出鍋。
李瑞將菜盛出鍋，端到了身後的桌子上，又盛了一碗米飯。
西紅柿青椒炒雞蛋，相比更常見的西紅柿雞蛋，首先在顏色搭配上就有了很大不同。
青椒給這道菜增添了一點綠意。
點綴的十分漂亮。
李瑞拿起勺子，雖然是自己炒的菜，他不知道味道如何。
嘗一口吧。
他特意將青椒、西紅柿、雞蛋舀在一勺裡，隨後一口吃了進去。
彆說，還真不錯。
鹹鮮口味的菜，與常吃的西紅柿炒雞蛋大不相同。