他記得自己在招牌上寫的,明明是不推薦。
可這些大學生朋友們,卻都覺得是老板故意這麼做的。
照著不推薦名錄,一通狂點:
“老板的招牌寫的真有意思,加火腿腸一定好吃,給我來四份帶走。”
“老板,我要一套煎餅,薄脆,加個雞柳,再來一杯豆漿。”
“我要一套至尊版的煎餅果子,全加。”
好好好,這麼玩是吧。
李瑞用鏟子的尖端狠狠戳進火腿腸裡,隨後撕開包裝,把火腿腸一分為二。
隨後又在餅鐺上刷上一點香油。
把火腿腸塞在了煎餅皮下麵。
烹香油是煎餅果子的傳統做法,曾作為點睛之筆的存在,考驗著每一位攤煎餅師傅。
用香油來加熱食材,把火腿腸煎熟的同時,還會讓火腿腸上帶有一股淡淡的香味。
豐富它的味覺層次。
“四套煎餅果子的,要不要辣?”
“都是微辣。”
李瑞把煎餅上刷好醬料,拿著鏟子在中間輕輕來上那麼一下,隨後將煎餅疊在了一起。
如果有慢鏡頭的話,還可以看清軟嫩的煎餅皮在輕微顫動。
這邊餅鐺的煎餅裝好,李瑞又重新攤上一層麵糊。
另一邊餅鐺的煎餅也該翻麵了。
李瑞雙線操作,極大提高了出餐的效率。
這流暢的動作,絲毫沒有慌亂。
兩邊一起進行,從容有序,淡定自若。
看呆了一眾等餐的學生。
與此同時,煎餅的香味也在一次次“啪”“啪”翻麵的輕響中,傳出了窗口。
濃厚的醬汁香味與清甜的豆香、蛋香混雜在一起,組成了美妙的樂曲。
一度讓這些早起的同學們,暫時忘記了起床的煩惱。
“好香啊。”
“現在就想來一口了。”
“為什麼前麵的同學一下子買四份啊!”
幾分鐘過後,同學們都拿上了自己的煎餅。
終於輪到了至尊版的同學。
至尊版,全加。
李瑞抬起頭,問道:
“蔥花要不要?”
“來點,吃著過癮。”
說起這蔥花,也是李瑞特意跟八食堂經理要過來的河東省大蔥。
這種大蔥吃起來還有甘甜的回味。
在整個華夏都非常有名。
不過這大蔥衝鼻子的氣味,是一點不少的。
所以為了照顧同學們的社交需求,李瑞默認是不放蔥花的。
也就隻準備了一點。
但眼前的同學看起來一副葷素不忌的樣子,應該會很喜歡。
至尊版的煎餅果子,加了火腿腸、雞柳、土豆絲,塞得滿滿當當。
李瑞遞了過去:
“來,同學拿好。”
這位同學已經等了一會兒了,時間雖然不算長,但是很煎熬。
他迫不及待地就咬了一大口上去。
這一口既有煎餅、果子,還有至尊版所包含的火腿腸、土豆絲、雞柳。
各種食材混合在一起。
給同樣剛剛起床的味蕾,也上了生動的一課。
實在是太滿足啦!