“其二是閹割，事實上不僅豬閹割後肉會更好吃，羊、雞之類的牲畜閹割後養殖也可以改善肉質。對了，我以前以為公的才需要閹割，後來才知道母的也要閹割。比如豬，一般是三十日左右閹割，公豬割睾/丸，母豬割卵/巢。”
有那頭腦靈活的百姓立即記下了，準備在有條件時嘗試一下。若真能養出不腥臊的豬，就多了一條財路。
“閹割的豬不僅肉質好，而且養殖周期也能縮短一半，出欄快，節約成本。不過在古代有個問題，古代沒有消毒藥品，頂多拿草木灰給傷口消消毒，但如果技術不夠好，魯莽閹割可能死亡率較高。所以要在古代推廣這門技術，還得朝廷推廣。”
聽到這裡，想著嘗試的人又被死亡率嚇退的，也有記住了要用草木灰消毒的。
“你說為啥要朝廷推廣？宮裡不是都會養去勢的巧手嘛，應該有些閹割後如何降低死亡率的法子！你說給人去勢多喪德，但給家畜家禽閹割就不一樣了，那是利國利民之舉，老積德了！”
“我小時候，很多村子都會有一個專門做這個的人，他們會養一兩頭好的種豬專門給各家配種，同時兼職閹割小豬豬。”
“雖然挺辛苦，每天都要挨家挨戶跑，但一般掌握這門手藝的和屠戶一樣，家庭條件都很不錯。畢竟，三百六十行行行出狀元，普通百姓隻要有一門壓箱底的手藝，那日子就能過得很好啦！”
“當然我說的是現代，不包括明朝。明朝你要是掌握一門好手藝，有很大風險會被老朱家抓去做白工。摳門老朱，最愛讓人做白功，扣出來的錢全養他家的宗室豬群！”
老朱家：……
其他皇帝：樂得看老朱家笑話，已經很開心！為什麼呢？以前為了名聲，許多皇帝不得不捏著鼻子縱容宗室，但現在不同了！天幕對吃白食還魚肉鄉裡的宗室頗為不屑，在這樣的大環境下，皇帝想要收拾藩王和宗室，就少了許多顧忌。
不說遠的，就大漢的文帝、景帝、武帝祖孫三代對此都非常高興和感興趣，尤其是景帝和武帝父子，已經暗搓搓琢磨如何削掉幾個藩王，收回權利的同時，還能節省開支。
眼下但凡有點腦子的藩王也開始收斂了。今時不同往日了，以前貴族不把百姓但人看，即便他們魚肉鄉裡，皇帝顧慮孝悌也不會拿他們怎麼樣。但現在有了天幕站位，再有人把他們的罪證提交上去，沒準皇帝就會打著天幕之名趁機把他們收拾了。
相較於君王和王公貴族的小九九，曆代皇宮中，有些從事此類工作的公公聽了天幕之言很是心動。在宮中做這類事情的人大多沒機會混到主子麵前，若皇帝真讓他們去教人閹割畜生，那豈不是得臉的機會？當然，也有人嫌棄閹割畜生不上台麵，不太樂意。
“第三養殖環境，古代羊和現代羊一樣是吃草的，但豚卻經常養在茅廁中，甚至吃糞便。現代養豬是很注意豬圈清潔的，閹割後的豬沒有那麼好動，可以隨便關小豬圈。那些大型養豬場且不說，農家養豬也是每天清洗豬圈。保持豬圈清潔，可以讓豬不容易生病，肉更乾淨好處。”
改良品種非一時可以做到，但閹割和改善養殖環境卻是可信的，隻希望豬閹割後真沒有主播說的那麼好動，能縮短養殖周期。
“在現代，普通人更喜歡豬肉，豬肉嫩且香，單獨燒或炒菜都很好。其次是牛肉，因為現代以機械化耕種為主，耕牛一般隻有一些不適合機械化作業的地方才有，養牛多是養肉牛。”
“最後才是羊肉，羊肉有羊騷味，普及率在現代尤其是南方沒有豬肉、牛肉那麼高。當然這是現代，古代是牛肉不易得，豬肉不好吃，貴族多偏愛羊肉。宋仁宗也不例外，很多記載都明確提過宋仁宗喜好羊肉。但是——”
“對頭，總有個但是，宋朝吃羊肉也不是一件容易的事情。大宋不是又叫慫宋嘛，宋時北方草場基本被遼國所占，沒啥地方養羊，供需不平衡，羊肉不易得，所以開始鼓勵百姓吃豬肉。”
“北宋鼎鼎大名的蘇東坡蘇大學士就曾因吃不起羊，於是潛心研究如何做好豬肉，從而有了大名鼎鼎的東坡肉。”
“子由，這個蘇東坡與我們同是宋人，還同姓，跟與我一樣愛吃，好有趣啊！不知道他是哪一朝的。”英宗朝，因父喪與弟弟在家守孝的蘇軾好奇道。
“眾所諸知，我們蘇大學士在黨爭嚴重的宋代那是一股子清流，變法派說要變法時，他在那陳述變法弊端；變法派倒台了，守舊派上位要廢除新法，他又說有些新法挺好的，不能全都廢了。主打一個有啥說啥的耿直boy。”
“但在大宋官場，耿直boy混不住啊，於是無論哪一派上位，都是貶蘇東坡。還因此衍生出了他弟弟蘇轍不是在撈哥哥，就是在撈哥哥的路上，最後官至宰相的梗。當然這就是個梗，蘇轍撈過哥哥不假，但一路撈哥哥就誇張了。”
“哥哥，你就是蘇東坡！”蘇澈道。
蘇軾：“……子由，天幕說你官至宰相哎！”
“蘇轍本人也是非常莽的，當年與哥哥一同科舉，殿試有道題就是讓大家說說當今皇帝當得咋樣啊？這本是讓大家歌功頌德的，結果實心蘇轍，真言辭激烈的開始講皇帝政事得失。”
“初考官胡宿認為他對皇帝不恭，應該戳落。司馬光與範鎮則認為壓一壓名次就好，加上三司使蔡襄力挺，鬨到了皇帝麵前。虧得是好脾氣的仁宗，認為不該因蘇轍直言而棄之不用，最後隻是被壓了名次，沒有直接黜落。”
天幕下蘇轍輕歎了一口氣，先帝當政時，固有瑕疵。然於他卻可說有恩！畢竟，那會兒他寫完後，自己也以為會被戳落。