第301章 月黑風高自釀醬油(1 / 2)

月黑風高夜

小樹林

窸窸窣窣的聲音如同十幾隻貓在鑽樹叢。

對於風姿妖嬈的白蓮花。

曹衛國可是毫不客氣。

“現在還冷嗎?”

“不冷了!快點兒!”

“我不能出來太久!”

“要是我婆婆發現我不在又該鬨了!”

秦淮茹扶著大楊樹,雙手緊緊抓著皸裂的樹皮。

時而皺眉時而舒展,感覺魂兒都飄上了天。

到了激動的時候,樹皮都被摳了下來。

樹冠漸漸停止了搖晃,黑夜再次恢複了寧靜。

秋夜風涼,落葉紛紛。

曹衛國卻是汗流浹背,身體如同炙熱的火爐。

秦淮茹也是大汗淋漓,如同蒸了桑拿跑了千米。

“一個鴨腿可不夠。”

“你不忍心讓我餓肚子吧。”

過了一會兒,秦淮茹忽然嬌嗔著說。

曹衛國從兜裡掏出秦淮茹的摯愛:

“拿著買白麵也夠你吃十八天半個月了!”

秦淮茹接過票子,嬌媚的笑道:

“算你有良心”

“有時間我請你吃饅頭。”

曹衛國收拾好了往外走:

“我喜歡吃肉包子。”

看著曹衛國的背影,秦淮茹唇角勾起。

整理一下衣服,收拾了散落的頭發,擦了擦唇角。

秦淮茹躡手躡腳的往回走。

做賊心虛的回了家。

“你乾什麼去了?”

輕手輕腳的剛要上炕,賈張氏迷糊糊的睜開眼。

秦淮茹心虛的低聲說:“鬨肚子出去一趟。”

賈張氏迷迷糊糊:“本事不大窮毛病不少,吵了老娘的清夢。”

秦淮茹心虛道:“我動作輕點兒,您快睡吧。”

後院

曹衛國回了書房,插好房門進了農場。

在人造泳池裡,舒舒服服的洗了個澡。

“嗷嗚嗚!”

忽然間,兩隻小狼從遠處跑過來。

“一邊兒玩兒去!”

曹衛國左手一揮,兩隻小狼被轉移到蔥蘢的山林。

立馬惹得一陣雞飛狗跳,五顏六色的禽鳥飛起。

在曹衛國的努力營造下,農場的生物種類日益增多。

飛禽走獸,花鳥魚蟲……生機勃勃,猶如世外桃源。

除了不斷增加的動植物,農場的建築物也越來越多。

房屋、豬圈、牛棚、磨坊、酒坊、倉庫、陶瓷窯、酒窖……

逐漸形成種植養殖、生產加工的混合型場地。

洗了澡穿上衣服,曹衛國開始自製醬油。

醬油是由“醬”演變而來,早在三千多年前,周朝就有製醬的記載了。

而醬油之釀造純粹是偶然地發現,醬油起源於中國古代皇帝禦用的調味品。

早的醬油是由鮮肉醃製而成,與現今的魚露製造過程相近,因為風味絕佳漸漸流傳到民間。

後來發現大豆製成風味相似且便宜,才廣為流傳食用。

醬油一詞最早出現在南宋兩本著作中:《山家清供》記載用醬油、芝麻油炒春荀、魚、蝦。

《吳氏中饋錄》記載用酒、醬油、芝麻油清蒸螃蟹。

此後,醬油一詞還出現在1360年《雲林堂飲食製度集》,元《易牙遺意》,1591年《飲饌服食箋》,1680年《食憲鴻秘》,1698年《養小錄》,1750年《醒園錄》,1790年《隨園食單》,清《調鼎集》卷三、卷七。

宋朝人將加工醬和豉得到的各種醬汁,稱為醬油,作為調味品開始在中國的飲食中流行。

到清代,醬油的使用遠超過醬。

曹衛國采用的是極為簡單的醬油釀造工藝:

以黃豆、麵粉、水為原料。

進行泡豆、蒸豆

、拌曲、製曲、製醪、發酵……等工序。

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