其中，作為馬來西亞特有的淡水魚種，‘忘不了’魚是聞名國際的河魚之王。
這種有著特殊名字的河魚原產於馬來西亞砂拉越詩、巫拉讓江上流加必，和下流峇拉加兩段水域，外形很有辨識度：魚頭尖、頭背凸，魚頭與背的連接處呈現小駝峰形狀，還有明顯的魚肚腩。
生長於上流的“忘不了”魚，魚身較白，肉質鮮美，因為這種魚喜食一種名為風車果的森林椰果，因此魚肉中也帶有果子的香氣。
清蒸以後，其細嫩的肉質、芳香的氣味，讓人一口就忘不了，而因此得名，最特彆的是這種魚的魚鱗也可以食用，入油鍋炸酥後沾著調味料品嘗，也是一道佳肴，絕對是魚中極品。
楊橙此前也隻是聽說過，但從未品嘗過，沒想到今天運氣不錯，至於其昂貴的價格，根本不在他考慮的範圍內。
重要的是有沒有，而不是貴不貴！
忘不了魚屬於大型魚種，最大可達到100公斤。
但是這種魚生長較為緩慢，第1年的體重隻有4.5克左右，第2年可長至1至2公斤，3年後達到3至5公斤。
隻有生長3年以上，體重達到4公斤左右的忘不了魚肉質最佳，而且這種魚跟金槍魚很像，遊速很快，為河魚之首，且魚性聰明，因此極難捕撈。
也正因為種種原因，導致忘不了魚的價格十分高昂，目前的市價約合每公斤300-400美元，如果品相完好的極品，價格更是能飆到700美元以上，這還隻是能買到的價格，有的時候一魚難求，經過拍賣競價，飆到1000美元每公斤也不是什麼難事。
這還僅僅是買一條魚的進價成本，如果在飯店吃，加上輔料和人工，還有飯店自身的利潤，價格再翻一倍賣出去根本不是難事，這都還不一定能吃得到。
換句話說，可能吃一口就是100多美元，絕對不是一般人家能享受的起的。
但對楊橙來說，彆說一口100美元，如果真的如傳說般讓人‘忘不了’，1000美元也不叫事兒。
征得楊橙的同意，主廚匆匆忙忙的打電話聯係供應商，對方會安排冷鏈運輸車送貨上門，最後搶在其它幾家餐廳之前，用10000美元的價格拍下了這條總重量接近5公斤的‘忘不了’魚。
這還沒完，主廚接到了好幾通電話，都是洛杉磯的頂級餐廳，請求分一部分給他們，哪怕價格貴一些也沒關係。
但都被主廚給拒絕了，這種事都不用向楊橙請示，老板是差錢的人嗎？
沒過多久，唐娜朗德帶著亞當弗格森抵達莊園，相互認識了一番，楊橙就把中午要吃大餐的好消息告訴了他們。
唐娜聞言笑的那叫一個開心，還玩笑說要把家裡人都叫來。
亞當也跟著附和，說要把女兒也給帶上。
對此楊橙自然不會拒絕，反正接近10斤重的魚，還有其它的菜，他們三個人也吃不了，多點人品嘗也比較熱鬨。
乾脆，各自掏出手機呼朋喚友，楊橙也把羅玥和林昔曼從公司拽了過來，本來林昔曼是不願意湊這個熱鬨的，但一聽有上萬美元一條的極品美食可以吃，二話沒說，掛了電話就往傑森莊園趕。
算了算，中午的午宴將有9人用餐，主廚的壓力一下子大了起來，他隻有一個人，要保證9個人的分量，還得確保同時菜肴質量，就算殺了他也做不到啊，沒辦法隻能像懷特求救。
對於管家來說，這種問題很好解決，一個電話打給山下的酒店，要求一批幫廚和服務員來幫忙，價格自然很貴，但能用錢解決問題，就不叫事兒。