而湯裡飄著類似麵筋的東西，湯清見底，應該是用來解油膩的，大師傅說這是鰻肝湯，用餘下的鰻肝吊湯，是鰻魚店的傳統。
湯頭下了很重的柴魚，煙熏味很濃，鰻魚肝很大塊，又加柚子皮提香。
至於那個茶壺也不是為了單純的解渴，其實是有典故的，rb人喜歡用熱茶淘飯，名曰‘茶漬飯’，也就是茶泡飯，起源於rb戰國時代，武士行軍作戰時吃的熱茶泡米飯不僅可以充饑提神的，還能預防敗血症。
所以這種吃法也逐漸流傳下來，成為特色的家常料理，也具有很好的解酒、消食、養胃的功效。
好了，等了這麼久，終於等到肉戲了，千萬彆以為拿著勺子往嘴裡塞就行了，跟壽司一樣，吃鰻魚飯也有講究，當然，你要是不拘小節也沒人管你，反正你花了錢了，怎麼吃是你的自由。
不過今天都是場麵人，該講究的東西還是要講究一下的，那位漂亮的rb妹妹很溫柔的作了講解。
先用飯勺盛一碗。
第一吃，就是平時的吃法——魚肉拌飯，這炭火上燒烤而成的鰻魚肉略焦，一點兒都不油膩，醬油、燒酒、冰糖所調配成醬汁化入飯裡，而且魚肉切成細長塊，和米飯融為一體了。
鰻魚裡有被俗稱為“腦黃金”的dha及epa，也就是深海魚油成分，這種成分被科學證實有預防心血管疾病的重要作用，而鰻魚中的含量要比其他海鮮、肉類略高，所以多吃點是有好處的。
第二吃，再盛一碗，放上山葵，山葵並不是簡單的芥末或者辣根，經常吃壽司和生魚片的都知道，用在鰻魚飯中，這樣的搭配，口感變得更加的清新，直接蓋住了鰻魚飯的油膩部分，反而有種開胃的舒爽感。
第三吃，則是在米飯上麵撒上長方木盒裡的紫菜和蔥。
倒入茶水，來一次傳統的日式茶泡飯，對於喜歡湯泡飯的人來說，這絕對是一次美妙的體驗，比起平常的高湯泡飯，這茶泡飯的感覺差不多，可是層次更豐富，口感清冽不油膩，但鰻魚和醬汁後，又不會覺得寡淡無味，蔥香和紫菜的鮮味又和茶香混戰在一起，衝撞著你的舌尖，而且有了茶水的中和，這種衝擊又很柔和。
怎麼說呢？如果讓你單獨吃一條鰻魚，可能大部分人都會覺得膩口，但這麼一魚多吃，總有新穎勾著你的胃口，讓你不停的動筷，rb人真是算計到了極致。
第四種就比較有意思了，用大師傅的說法是，選一種你之前嘗試過的吃法，再來一次，會讓你有全新的體驗。
一般來說，在清新過後，人們都會選擇重口味，就是再來一遍第一種常見的吃飯，楊橙卻反其道而行之，不僅又來了一碗茶泡飯，還把最開始的開胃小菜鰻魚骨，以及搭配的醬菜一起拌到了飯裡。
複合的香氣在舌尖縈繞，滿足感讓人久久不能忘懷。
最後，大師傅精選的草莓搭配他親自製作的冰淇淋，作為餐後甜點上桌，量不多，幾口就吃完，而且也不是很冰，畢竟是冬天，上麵還淋著一層焦糖，不甜不膩恰到好處。
等所有人都吃完後，rb小美女親自煎了一壺茶，今天的晚宴才宣告結束。
餐前是抹茶，餐後是煎茶，中間還有泡飯用的不知名的茶，由茶開始、由茶遞進、由茶結束，一頓鰻魚宴，愣是吃出了人生輪回的錯覺，不得不說，rb人彆的不行，搞噱頭那可是一頂一的。
好吧，楊橙不會承認自己憤青作祟，就是見不得rb人好。
嗐~扯遠了，眾人喝著茶聊著天，大師傅還很貼心的拿出了店裡的小零嘴，可以當作差點來吃，大概就是以米製小吃“柿種”作底，加上鮮味拔群的鰻魚骨粉，又加入吃蒲燒鰻不可或缺的山椒粉調味，很上癮。
之前楊橙還遺憾沒有鰻魚骨的小吃呢，轉眼間人家就拿了出來，打臉發生在時時刻刻啊。