“紅苕不貴,那就把零頭抹了,算下來差四百文到二十七兩。”莫紫菀嘴一張就又把結果說了出來。
韓書賢瞬間覺得心好累,乾女兒什麼都好,就是聰明過於了,你乾爹我不要尊嚴了麼?
“算得不錯,快回去吧,我可等著你的烤饃!”
快走吧!你乾爹我要好好休息休息!
“嗯,乾爹我走了,我一會再來!”莫紫菀聽後的應道,邊走邊想著,還是得想個法子讓乾娘以後做賬的時候能簡單明了些,現在的法子看上去太累眼睛了,密密麻麻地寫一長串,太難核對了。
可阿拉伯數字在這個時代又沒有,這也是她從俞思蓮做賬開始就在糾結的一個問題,阿拉伯數字計數簡單明了,且還能少寫很多字。
回到家的莫紫菀也沒想出好的辦法,隻好把做賬的事放在一邊,還是鑽研她的漢堡去了。
“玉蓮姐姐,麵好了嗎?”莫紫菀人未到聲先到。
“麵已經和好了!”為了讓加了老麵的麵能早點發好,喬玉梅在把麵和好後就打了熱水裝在盆裡,再把裝著麵的缽放進熱水盆裡,半個時辰不到,缽裡的麵就已經像是一個大饅頭了。
莫紫菀又走進灶房,看著缽裡的麵已經發起來,麵已好,就等上爐烤了,“烤爐加炭火了嗎?”
“加了,就等你回來看看還有啥要弄的,沒得你玉蓮姐姐就要裝烤爐裡烤了。”已經在灶房裡燒著火的宋南枝說道。
“沒了,可以直接烤了。”莫紫菀回道,隨後又看向喬玉蓮,“玉蓮姐姐,你把麵切成小塊後就可以放烤爐裡麵烤了。”
喬玉蓮在聽莫紫菀說了再沒有其他要弄了後就開始把麵扯成小塊,然後在搓成一個一個的小圓球,邊搓邊問道:“午餐肉要咋弄?”
“午餐肉一會煮好後切成和烤饃差不多大小的塊,夾在烤饃裡麵吃,再加幾塊嫩嫩的白菜葉,白菜葉用開水燙一下再夾在裡麵。”
莫紫菀還想要豐盛些,又開始在腦子裡搜刮起可以加哪些菜在烤饃裡麵,加的菜有不少,可奈何現在冬日裡的蔬菜實在是少了些,轉頭把現在家裡有的菜看了一遍,也就胡蘿卜還可以,於是又加了一句,“再把胡蘿卜切成片也用開水燙一下,一會也夾在烤饃裡麵吃。”
等到夏天的時候一定想法子做一些番茄醬。
“好,等我把饃烤好後就弄菜。”喬玉蓮放下又一個搓好的麵團。
“玉蓮姐姐,我們再炸些肉塊吃吧!”炸雞肉是不現實的,奶奶雖然慣著自己,可自己也不能太隨性了,即使一隻雞在自己看來,用來試做炸雞塊也是很值得的事,可在奶奶的眼裡卻是不一樣,她不知道自己的用意,難免會有些舍不得。
等豬肉塊做出來,再用雞肉來做,也一樣!
“今天已經有烤饃和午餐肉了,明日再做炸雞塊好不好?”喬玉蓮怕做多了浪費,就想著明日再來做。
“怎麼會多?咱們家裡這麼多人,而且做好了還要給乾爹乾娘送去,送了烤饃之後,我們就隻剩一點點了,再炸些肉塊才合適!”莫紫菀不依,她也真是這麼想的。
“那就少炸一些,一會還得做其他的菜。”喬玉蓮見莫紫菀一副不炸就不乾的樣子,隻得同意。
宋南枝在灶台下嗔道:“你一天就讓你玉蓮姐姐做著做那!做好了也沒見你吃好多,今天都按照你說的做了,一會你可得多吃些,不然你玉蓮姐姐以後就不給你做了。”
喬玉蓮也順著宋南枝的話接下去,“對,宋奶奶說得對,一會做好了,要是你不多吃些,下次我就不給你做了!”
莫紫菀麵對兩大威脅,馬上乖巧地應道:“玉蓮姐姐做的我肯定多吃一些,我一個人吃完。”
莫紫菀的豪言壯語成功地逗笑兩人,宋南枝笑說道:“好,一會我看你怎麼把這些饃吃完。”
麵團放入烤爐後,喬玉蓮又開始切肉,準備按莫紫菀說的炸肉塊。
莫紫菀就站在她的身旁看著,“玉蓮姐姐,你先切幾塊你手掌大小的肉塊,切好後先用刀背砍一下,注意不要太用力,免得把肉給砍斷開了。”
“為啥要用刀背剁?刀背又切不了肉。”麵對莫紫菀的說法,喬玉蓮拿著刀的手直接停留在了半空看向莫紫菀,不懂她為啥要這樣說。
“不是要把肉切斷,用刀背隻是把肉捶打一下,把肉捶打鬆散一些,一會炸出來的肉才不會太柴。”莫紫菀解釋道。
“你咋知道的?”喬玉蓮拿著菜刀的手終於按照莫紫菀說的法子用刀背剁了下去。
“我想出來的,每次我看你們拿出來的肉也不多,可是切出來就滿滿的一碗,應該就是把肉切鬆散開了後,就顯得多了一些。”莫紫菀說道。
“哦!”喬玉蓮哦了一聲後又問道,“那為什麼要切這麼大一塊,這麼大一塊可不好吃呢!切小一點在炸也好吃一些。”