“做魚湯,魚肉最好用油煎一下,加上燒開的沸水湯色如凝脂……”
瞧瞧這人,做魚湯的講究已經和她在後世看做菜視頻差不多了~
梅淺斜睨了眼對方思忖著這人先前吃的得多好啊?
“沒有,都說了沒有我們這樣人家哪裡有那麼多油啊?
他們家這麼久除了那次魯魯獸肉那一次帶的油脂給大家吃了個大油水,其餘的時候見過丁點油花?
他們倆在船尾篷子下說的話也不是沒人聽見。
韓氏光是聽見厲柏舟說的那些,口水都要泛濫了:“我都不敢想這孩子說的那樣做魚會多好吃,湯能煮白了,那豈不是精華都煮到了湯裡去?這真的好吃麼娘?”
“回頭你賺了銀子我也給你做,到時候你就知道好不好吃了,成天就知道做夢!”
成天被婆婆懟兩句,韓氏也習慣了,厚著臉皮嘿嘿笑了兩聲,然後才反應過來,道:“那還是讓淺丫頭做吧。”
她婆婆的手藝這麼多年,韓氏又不是沒吃過她婆婆做的肉菜的。
她婆母的手藝真的沒有什麼期待感。
聽出來了韓氏話裡的意思,梅老太直接怒瞪著韓氏,她這兒媳婦最近膽肥了不少啊這是?!
“這魚湯隨便做做吧,我相信你的手藝。”
梅淺見厲柏舟一心想要做非常好吃的魚湯,她也愛莫能助。
好喝的魚湯可不是有油就行的,最基本的蔥薑去腥條件都湊不齊,梅淺更不樂意犧牲那珍貴的油脂了。
如今隻能寄托於他們撈的魚本身腥味少些。
見厲柏舟因為沒有油,心情也低落了不少,梅淺還特意安慰道:
“你放心,做的就算不好吃咱們家也沒人說你的,反正你也是墊不了底的。”
這話梅淺聲音很小,一看就是為了避著他們家人才說了,厲柏舟聽了沒忍住抽了抽嘴角。
難怪他們一家這麼放心讓他做飯。
不過真的從梅淺這裡得不到油的厲柏舟思索了片刻便立刻開辟了新道路,做魚,那就從魚的身上找油脂就好。
梅淺親眼看著厲柏舟將幾條肥魚的魚肚那塊肥肉單獨切了下來,然後用小火水煎、煸炒,雖然這魚油味道有些腥,可是這確實是實打實的油啊!
“這也行啊?”