這個大廚最拿手的菜就是這道蜜汁水晶肘。
據說這道菜選用的是肉質飽滿、富含膠原蛋白的豬前肘，經過精心刮洗、剔骨後，以高湯熬製，再加入大廚祖傳的獨門秘方香料，細火慢燉數個小時，直至肘子酥軟飄香。
但這還不算完，要等肘子冷卻後用冰塊冷凍定型，然後在表皮刷上一層蜂蜜，外表晶瑩剔透如同水晶，然後才切片裝盤。
而且周鏡海還專門解釋，這道菜隻有在冬天才能品嘗到，夏天冰塊難尋，自然就做不出這麼色香齊全的美食。
周文聽了父親的一番解釋後，就不覺食指大動。
老吳叔笑道：“書生你快嘗嘗，這真的是美味。這還是我們專門給你留了幾片，在彆的桌，這道菜是最先吃光的，不信你去看看。”
周文轉頭掃了一圈，果然看到彆的桌都不見這道菜，光盤倒是有好幾個。
他馬上就用筷子搛起一片，隻見筷尖上的肉片呈現誘人的琥珀色澤，皮凍透明，肉質紋理清晰可見，仿佛是一件藝術品。
周文放入口中一嘗，滿滿的肉汁帶著蜂蜜那種獨有的甜香，瞬間就在口中爆裂開來並直達味蕾。醇厚豐滿的口感、入口即化的鮮嫩，還有膠原蛋白固有的軟糯，讓品嘗過無數美食的周文也回味無窮。
“果然是絕頂美食，真的非常獨特可口，難怪阿淨居然都不來給我祝賀婚禮，守著廚房就不出來了。他和鐵牛兩個大肚漢，怕是要吃上七八個肘子才會罷休。就不知食材夠不夠？”
舅舅王文昭笑著打趣道：“怎麼會不夠，你爹今天派人怕是把整個南京肉鋪子的豬前肘都買光了，在廚房裡堆了幾大籮筐，還說要明天請親家翁來過來嘗嘗。”
周文連吃了幾大片水晶肘，這才舒服地咂了咂嘴道：“今天怕是要把人家那個大師傅累壞了，咱們可要多給點工錢才是。”
說到這裡，突然想起了什麼，轉頭看向父親正要說話，卻聽周鏡海笑罵道：“你媳婦兒那邊早就送進去了，不隻是這肘子，凡是咱們桌上的有的菜，都給她準備了一份。有你爹我在，還怕餓著了自家媳婦兒？”
按照這時的規矩，新娘子隻能呆在新房中，不能出來敬酒。周文吃到好吃的，當然也想讓自家媳婦嘗一嘗。
所謂之子莫如父，周鏡海一看周文的神色就知道他吃到美食就想起媳婦了。
老吳叔在旁幫腔道：“有周大哥和我們幾個老的在，這些事你就不要瞎操心了。”
桌上的其他人都笑了起來，這個書生剛結婚就知道心疼媳婦了。
就在這時，突然見鐵牛那牛高馬大的身影大步跑了過來，周文看到他神色有些不安，就知道肯定發生了什麼事，心裡就是一緊，心道彆特麼自己的婚宴上還出什麼幺蛾子。
卻聽鐵牛說道：“書生，你快去看看，阿淨連吃了幾個肘子後，突然就原地坐下不動了，我叫了半天也不回，是不是生病了？”