蘇家人第二天在蒙城買下了一間鋪麵，同樣是帶小院，花了三百六十兩銀子。辦好了手續，去牙行買了八個女孩子，順便也安排在蒙城鋪麵後麵的小院裡，讓他們先做打掃的活。
辦好這些事情天色就很晚了，幾人回到客棧，簡單吃了點東西，就開始聚在一起商量後麵開店的事。
首先是裝修，蘇鑫兒給出建議“爹爹，二叔，蒙城這家店鋪比青山縣的大，我想咱們可以把店鋪裝修成旗艦店，成為以後其他酒樓的標杆。”
“旗艦店？標杆？”幾人不明所以，蘇正軍問道。
“哦，就是最好的店的意思，把這家店作為蘇家酒樓的總店，以後所有蘇家新開的酒樓都要到這裡來學習，統一裝修風格、統一培訓、統一菜式、統一管理。”蘇鑫兒說完就停下，給眾人思考的時間。
雖然已經做了兩年生意，但蘇正軍和蘇正剛對於蘇鑫兒說的這些，還是有些聽不明白，聽著孩子一套套的說辭，兩個大男人很激動，但也不是很理解。
“鑫兒，你是說，咱們家不僅要在蒙城和青山縣開酒樓、酒水店、熟食店，還要繼續在彆的地方開？而且其他地方開的都要跟蒙城開的一樣，開之前管事和下麵的人都要來蒙城學習？”王紅英試著開口問道，想想小侄女這麼大的想法，王紅英也有些嚇一跳，生意要做這麼大的嗎？他們現在可連第一家酒樓都還沒開出來呢！
蘇正軍想了想說“鑫兒，咱們人手有限，鋪這麼大攤子怕是不行，忙不過來的，況且現在第一家都還沒開起來，生意也不知道好不好。萬一開不出來倒閉了……”後麵的話沒有再說，但大家都懂。
蘇鑫兒看著大家眼裡的擔心，組織了一下語言，說道“我明白爹爹、二叔和二嬸的擔心，但我們隻要把事情規劃仔細，把細節做到位，把什麼都做在前頭，應該沒什麼問題，不是有句話說的好嗎，有誌者事竟成，放心吧，肯定行的。”於是把自己所有的想法一一和盤托出
蒙城店鋪如何裝修，家裡人如何安排，買來這些人怎麼分配，青山縣的店鋪怎麼改動，青山縣安排誰打理，蒙山村的作坊怎麼打理，菜品如何選擇，雇的人如何培訓等等全都詳細說了一遍，說的大夥兒熱血沸騰。
因為蘇鑫兒說的太多，蘇晴兒就找了紙筆把一條條重點都記下來。越記就越發現這個妹妹腦子實在太聰明了，眼睛對妹妹冒星星。
蘇鑫兒說得太多，有些累，好在大夥後麵都聽明白了，也紛紛領了適合自己的差事，蘇正剛就不打算再回蒙山村了，準備直接留在蒙城裝修店鋪。
蘇正軍也準備回去之後就在村裡雇人，負責運送酒水、糧食采買等事情。
蘇晴兒有些灰心，她也想做點事情，但是好像什麼都不會做，蘇鑫兒自然是發現了大姐姐有點不開心，於是拉著姐姐的手說道“姐姐，有件事情非姐姐莫屬！”
蘇晴兒瞬間眼睛亮了，看向蘇鑫兒，大夥兒也好奇的望著她。