而百豆坊也算是一個百年作坊，為什麼會走到如今的地步呢？倒不是發生了什麼食品安全問題，也不是品質遭到百姓的質疑。而是最簡單的一個原因，那就是——價格。
平心而論，百豆坊也算是個良心作坊，這麼多年都很少漲價。而粉條的定價並不算高，關鍵是有人比他家便宜啊！雖然品質差了一些，但是人家便宜啊。
近一年前，原川府有一家粉條的加工作坊——羅氏粉坊異軍突起，短時間內，就控製了原川本地的粉條市場，而且還有不斷地向外擴張的趨勢。那麼第一個受到衝擊的自然就是與它相鄰的阜安州。
一開始，林方仁想著，你的價格低，自己也就降一些，總歸是要保住自己這些客人才是。可接下來就是持續幾個月的價格戰，百香坊也從減少利潤到力求保本，到如今連成本都收不回來了。
林方仁知道，他已經堅持不了多久了。如果自己繼續降價，那麼損失隻會越來越大。可如果不降，僅剩的那些客人也都會被羅氏粉坊搶走。如今的百豆坊已經無路可走。
在王茂平看來，原川府的羅氏粉坊就是在惡性競爭。通過低價格，來打擊競爭對手。一旦將所有的競爭對手鏟除，那麼就隻有它一家獨大，占據絕大部分的市場份額。而那些對手也再難有翻身之力。
這也是他今天將林方仁找過來的原因。他不能眼睜睜的看著惡性競爭發生在阜安州。一旦市場被原川府的羅氏粉坊占據，那麼對於阜安州的粉條作坊和百姓來說都不是一件好事。
畢竟主動權就會掌握在彆人的手裡，想要拿回來可就沒有那麼容易了。所以他想要保住這個百香坊。
“如今的百香坊還能維持多久？”王茂平開口問道。
“小民不知道！”林方仁如今已是退無可退，大部分在作坊做活的夥計都已經被他辭退。估計自家的作坊也就到自己這裡為止了。
“大人，膳食已經備好！”差役走了進來。
王茂平點了點頭，隨即轉過身對著林方仁笑道：“今天本官請林掌櫃，嘗嘗這州衙廚子的手藝！”
看著王茂平離去的背影，林方仁也趕忙跟了上去。原本有些發懵的他，如今是徹底蒙圈了。誰能告訴他這到底是什麼情況啊！這知州大人，到底要做什麼！
問了一下自己作坊的情況，然後就請自己在州衙吃了一頓飯？是覺得自己看著可憐，在同情自己嗎？不過看這個樣子，倒不像是要搜刮油水的樣子，那目的又是什麼呢！
到了膳廳，林方仁拘謹的坐了下來，隻希望這並不是鴻門宴才好。
“上菜吧！”王茂平開口道。
“是，大人！”隨後雜役端著兩個盤子走了過來。分彆放在了兩人的麵前。
這是什麼情況！林方仁都有些驚呆了。這知州大人未免也太吝嗇了一些吧。還是說後麵還有菜沒有上來。這宴席總不會隻有這一個菜吧！
林方仁對著盤子中不知是雞蛋包著什麼的東西失了片刻的神，才確定下來，今天這頓飯，應該是隻有眼前這一道菜了。
如今他更加摸不清這知州大人的目的。同情他？還是說在羞辱他？
“林掌櫃，嘗嘗吧！還是趁熱要好吃一些！”王茂平笑道。