種植果樹的話，周期長，而且這時代交通不便，沒有找到長時間貯存方法的話，也隻能賣到附近幾個州府而已。
而且最為關鍵的是，邊角料吝嗇的要命，連一本《母豬的產後護理》都舍不得給他。
也隻能通過大批量的閱讀《齊民要術》、《博物誌》、《相六畜》等書籍結合前世自己的經驗閱曆，加上詢問阜安州各地經驗豐富的農戶，最後編寫成一本家禽家畜養殖的注意事項。
雖然這個時候有獸醫，但是通常醫的都是馬、牛等大型牲畜，家禽的話還是需要靠農戶們自己。
所以王茂平才會讓州衙的吏員們先行學習，理論至少是要吃透的，然後再交給下屬各縣的吏員，最後由各縣吏員親自進村，給農戶們進行講解。
而對於貧困農戶們，各縣也已經上報了上來，並且王茂平也讓人進行了核實。下一步就是儘力改善他們的生活才行。不過，也是一個難題啊！
呂升作為從井合縣衙中被選出來的幸運兒之一，可是在州城待了足足一個月的時間，而且經過最終的考核，如今的他可是充滿了自信。
“咳！你們好像是有什麼話要說！”呂升環視了一下竊竊私語的村民們。
“那個大人，我們養豬養雞都養了半輩子了，這——”一個村民壯著說道。
教我們就大可不必了吧，有這時間我多和彆人吹一會兒牛多好，何必彼此折磨呢！
“哦，那我問一下，該如何挑選豬崽？”呂升一看，必須要給他們露兩手才行啊！
“這自然是哪個好動、嗆食選哪個！”村民答道。
“還要選個頭大的！”
“選眼睛有神的！”其他村民也開始踴躍的補充起來。
呂升臉上掛著淡淡的笑容“還有呢？”
“這——”村民們一時有些語塞，都已經說了那麼多了，難道還不夠嗎？他們平日可都是按照這幾樣來抓豬崽的。
“喙短扁，鼻孔大，額平正……腰背長……尾直垂……毛稀者易養。”呂升一口氣吐出了一長句話，當場就把村民們鎮住了。
完全沒有反應過來，但總覺的剛才那段話應該很厲害。
“喙短扁是因為豬崽的嘴如果太長的話，它的牙就多，這樣的話……”
呂升開始一條一條的講解起來，而村民們開始變得認真了起來，畢竟豬崽選的好壞可是關係到年豬的大小，條件不算太差的人家，可都是要養上一頭的，這些可是都能用得到的。
“好，那我們再說一下豬平日該如何飼養，你們平日都拿什麼喂豬？”呂升又開始提起問來。
“菜葉、泔水、糠……”
“其實你們還可以……”