第一百四十章 邋遢老馬蘇塵製曲(2 / 2)

“彆說是辱你了,就是放著聽雨軒掌櫃的麵,我也敢說這番話。”

“桃花釀這種垃圾,就是白送我我也不屑要。”

“好!好啊!”老馬臉色猛然一厲,說道:“小子,家主對你這般敬重,老夫看得出你身份不凡。”

“但是桃花釀不是你能夠汙蔑的!”

“還說什麼能釀造出比桃花釀更好的酒水,小子,不是老夫看不起你,就是再給你三十年,你也釀不出來。”

“我要是能夠釀造出比桃花釀更好的酒,你當如何?”蘇塵凝視著老馬,逼問道。

老馬咧嘴一笑,說道:“小子,你要是能釀造出比桃花釀更好的酒水來,你讓老夫做什麼老夫就做什麼。”

“哪怕是讓老夫叫你爺爺,老夫也認了!”

“但是小子,你要是釀造不出來又當如何?”

蘇塵微微一笑,說道。

“同理,你讓我做什麼我就做什麼。”

“行,老夫也不強求你,到時候你隻要跪下給桃花釀道歉就行了。”老馬狠狠的說道。

薛明遠聽到這話直接炸了。

要不是有蘇塵的命令,他現在指定衝上去給老馬一頓狂揍。

這番話就算是聽雨軒的人都不敢說。

這家夥還真是不知死活啊。

是非得把他薛家往火坑裡帶是吧。

蘇塵確實淡然一笑,說道。

“好,我答應了。”

老馬冷笑了一聲,說道。

“我等著你跪下道歉。”

蘇塵卻沒有再理會他,拿過箱子把裡麵的工具都擺放了出來。

老馬見狀眉頭微皺,這家夥該不會是想要用這些奇形怪狀的瓶瓶罐罐來釀造酒水吧?

他不屑一笑,就這種小玩意兒,能夠釀出什麼好酒來?

蘇塵看著老馬一臉不屑的樣子,也沒有爭論什麼。

他之所以想要釀酒,一是為了自己能夠喝到更好的酒,懷念懷念前世的感覺。

二則是為了更快的賺錢。

蘇塵把箱子裡麵的器具一一擺放好之後,他便朝著一旁的釀酒台走去。

這裡的器具雖然落後,但是好在存放的物料齊全。

蘇塵按一定的比例自顧的取了豌豆,小麥,大麥幾種穀物,先行潤水清洗……

他要製作酒曲,酒曲是釀酒的精華所在,酒曲的好壞能直接決定酒的質量。

根據蘇塵的觀察,這個時代釀酒師的製曲方法還很落後,利用自然發黴的穀物製成酒曲。

這樣的酒曲並不是說不好,隻是不確定的因素太多。

酒曲的本質其實是一種酶酶具有生物催化作用。

可以加速將穀物中的澱粉,蛋白質等轉變成糖、氨基酸。

糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。

這些對於曾經在茅台酒廠工作過的蘇塵來說,不過小菜一碟罷了。

薛明遠在一旁看著蘇塵的舉動,微微一愣,對著老馬問道。

“老馬,能不能看懂蘇大人這是在做什麼?”

老馬聞言搖了搖頭,說實話,他也沒有看明白。

蘇塵卻是轉頭回道。

“我這是在製曲。”

“製曲?”老馬眉頭一跳。

他沒想到一個小毛孩竟然還懂得製曲。

這倒是讓他有些意外了。

難不成他真的會釀酒?

老馬皺了皺眉頭,隨即又釋然了。

就算會製曲又如何,想要釀造出比桃花釀更好的酒水,根本就不可能。

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