“小山回來了!”
“誒,五叔。身體還硬朗啊!”
“小山回來了!等會兒來三姑媽家吃飯啊。”
“好的,三姑媽。”
……
唐小山走在鄉間的小路上,沿途的男女老少都紛紛給他打招呼。
唐小山出生在四川盆地的一個小村子,從小父母雙亡,跟著爺爺一起生活。
爺爺在當地非常的有名,可以說沒有他,整個村子都過不好,因為他是村子裡唯一的殺豬匠。
除了殺豬,有時候村子裡有什麼婚喪嫁娶,他也會充當一下鄉村廚子。
雖說沒有天大的手藝,但是在附近的十裡八村,還是非常有名的,一提到唐大廚,誰都要豎起一個大拇指。
唐小山從小就很聰明,上學時,看書總是一遍就會,經常得到大家羨慕的目光。
一路考初中,考高中,考大學。大家都說斑竹村飛出了一個金鳳凰呢!
年近春節,唐小山這次回來,一是為了給爺爺上墳。
在他大學畢業不久,爺爺就與世長辭了。
二是為了村子裡的豬,年節時下地,家家戶戶都要殺過年豬,但是自從爺爺走了之後,村子裡就沒有其他殺豬匠了。
其他年輕人又不學這個費力不討好,據說還有損陰德的行當。
所以每次逢年過節,他都會回到這個小山村。
再加上去過大城市,見識了很多美食,經常也會把城裡的各種美食,帶到家鄉,大家都說他的手藝已經超過了他爺爺。
第二天。
唐小山先去父母、爺爺奶奶的墳頭上炷香,整理一下家裡的家什。
然後換上粗布麻衣,拿起爺爺留下來的那把殺豬刀。
今天的活有點多,要殺五六家的豬,每家有多有少,有一兩頭的有兩三頭的,看著大家的生活越過越好,唐小山也是由衷地替大家高興。
第一家要去的就是五叔家,五叔家在山腰,房子是老式的土坯房。下麵用石頭打的地基,上麵是用黏土做的土磚。
小二層的房子,一家四五口人居住,家門口是一個小土壩,土壩是用石頭圍起來的,然後鋪上土,用石錘夯實。
平時用來曬曬穀子等農產品,小孩子們平時也會在小土壩上玩耍。
在土壩的右邊是一道石梯,石梯坑坑窪窪的十多級,石梯的儘頭便是豬圈。
三隻白黑相間的大肥豬在裡麵躺著,絲毫沒有看到上麵人們恐怖的嘴臉,不然“早餐”也不會吃得那麼順心。
過來幫忙的人已經陸陸續續到位,大土灶上一個大鐵鍋已經裝滿了水,水不停地散發著熱氣。
“好了,水馬上就要開了,去拉豬吧!”五叔把自己的旱煙槍放下,在自己的大頭鞋上磕了幾下。
前來幫忙的幾個長輩,拉了拉衣袖,好像要給大肥豬們一個好印象一樣。
小山也係上洗得起毛的圍腰,顛了顛手頭的殺豬刀。
很快豬圈裡就傳來了肥豬的慘叫聲,幾個長輩有的拉著大肥豬的耳朵,有的提著尾巴,還有人用繩子扯著前腿。
大肥豬此時也知道了人們的險惡用心,也是在奮力掙紮,撕心裂肺的叫聲,在小村莊裡回蕩。
可惜四蹄難敵多手,豬最終還是被按在了一個長條的板凳上。