“陛下駕到。”不一會兒,雪萊、雪夜以及帝國重臣基本都到了,除了各大豪門以外,還有竹都的各大商會,可以說整個竹都的上層人士都來了。
“二弟,你看。”雪萊剛到就看到仙府的服飾,不由眼前一亮。
其實雪夜也看到了,他之前就知道小山要定做服裝,人也是他找的,隻是沒想到仙府的服裝這麼亮眼,搞得雪夜都想要一身了。
“宣布比賽規則吧!”雪萊對身邊的人說道。
“美食大賽共分為兩輪,第一輪的主題三天前已經公布,需要各參賽選手以匹格獸為主要食材做一道菜品,由國王陛下和各大商會組成的美食評判團進行評定,選出獲勝的十組選手參加最後的比賽。”
“好,比賽開始,第一輪比賽時長兩個時辰。”
當裁判一聲哨響,所有的廚師第一時間將案板上的紅布掀開,每組參賽選手麵前都放著一頭已經處理好的匹格獸。
小山打量了一下自己眼前這頭匹格獸,三級匹格獸已經算是匹格獸中的戰鬥機了,內臟什麼的已經被去掉了,想來除了仙府恐怕很少有酒樓會做動物內臟。
“開始吧!”小山對著李大廚說道,小山從來不越級管理,他知道想要管理好一個團隊,必須要給各級領導人足夠的發揮空間。
李大廚一揮手,兩名幫廚立即拿出尖刀開始處理肉。
“少爺,我們這次要做什麼?”李大廚現在心情實在是太激動了。
這可是竹國廚藝界最高的盛會了,沒想到他有朝一日竟然可以以主廚的身份前來參加。
“老李,等會兒我說你做,可要好好表現啊!”小山拍了拍李大廚的肩膀。
“取匹格獸左右肋排上方的肉,放入鍋中焯水,同時往鍋中倒入一瓶極品仙釀,少量的沙薑、白蒜......”
“嗤!”當仙府的人倒入極品仙釀的時候,貴族陣營中直接發出了一陣牙疼的聲音,要知道這樣一瓶極品仙釀現在可是炒到了十幾萬乾元幣啊。
結果被小山用來做菜,簡直是暴殄天物。
小山根本不理睬,來回地走動,仿佛雄獅在巡視自己的領地一樣。
不由自主地瞟了一眼周圍的參賽選手,結果發現竟然有人在做肥腸,小山又看了其他廚位,發現他們雖然沒有做肥腸,但是起碼肥腸還在桌上。
小山眼角微微一凝:看來是被針對了,既然要玩兒那我們就好好玩兒吧!
“打出肉沫,然後將肉切成一寸見方的肉塊,注意每塊肉的大小要一致。”
“放入蔥薑蒜爆香。”
“撈出殘渣,放入砂糖,注意糖色,由白變成深紅。”小山在旁邊緩緩地說道。
“倒入肉塊,注意每塊肉都要均勻地染上糖色。”
“倒入清水,然後倒入一瓶極品仙釀。”
“嗤!”又是一陣牙疼的聲音。
“然後放入我之前準備的調料包。”這時李大廚拿出來一個碩大的紗布裹著的袋子,裡麵是小山特製的調料包。
“大火!”
當這些工作都完成之後,小山不知道從哪裡拿出來了兩把椅子,直接一屁股坐在椅子上,安之若素地看著其他忙碌的選手。
其他人主廚沒有發話,也不知道要乾什麼,除了正在燒火的兩人,其他人都無所事事的你看著我,我看著你。
“老李,你瞎晃什麼呢?找個地方坐啊!”李大廚眼下也不知道自己要乾什麼,隻好來回地溜達,讓彆人看起來他比較得忙,結果小山直接打斷他。