“山珍海味?”當天晚上,參加決賽的十支隊伍都知道了明天決賽的主題。
“小山,這個主題好做嗎?”東伯侯有些好奇的問道,因為在他看來小山的手藝那是超一流,沒有哪個廚師可以和他相比。
小山倒是一臉平靜,看不出陰晴,不管是東伯侯還是雪夜都覺得小山最近的變化越來越大了,讓他們都有些看不透了。
“少爺,我們仙府自開府以來,還沒有研究過海中食材啊,要是單獨使用一兩種還好,可是多種食材混合在一起,搞不好就會適得其反啊。”李大廚有些擔憂的說道,他知道美食大會不簡單,沒想到還有鉤心鬥角。
小山倒是無所謂,得不得第一也不重要,但是看到親王和幾位侯爺如此在意,自己也不好端著。
“放心吧,我仙府之所以不做海鮮,隻是因為路途遙遠,從南海之濱運到竹枝城,十壞七八,成本太高,不過以後可以開始製作一些乾貨類的海鮮。”小山從容的說道,“既然他們想玩兒,那就玩兒吧,讓他們知道我仙府既然開府了,那就無懼任何挑戰。”
“那我就放心了,畢竟竹枝城地處內陸,很少使用海鮮。”
“少爺,真的沒問題嗎?”待東伯侯走後,李大廚問道,因為在他的眼中,小山廚藝冠絕天下,但是一直都沒有做過海鮮類,所以有些擔憂。
“哈哈,怎麼你也不相信我?”小山瞥了一眼李大廚。
“沒有沒有!”
“菜肯定是沒問題的,不過他們所說的各三種食材恐怕不夠,我需要你去給我準備......”小山小聲的對李大廚說道。
第二天一大早,皇家廣場上早已人山人海,特彆是仙府的加入讓原本平靜的竹國廚藝界掀起了一股巨浪。
仙府依舊是小山一馬當先,這次是李大廚和牛氓跟在他身後,然後才是其他大廚,隻是比較奇怪的是黃多多等人也在其中。
“仙府,仙府!”仙府眾人剛出現,場中百姓已經瘋狂了。
小山向著百姓微微點頭示意。
其他的酒樓廚師也向小山等人頻頻抱拳。
不一會兒,昨天的裁判便出現了。
“陛下有感帝國新添兩位伯爵,所以本次主題為山珍海味,要求各位廚師使用陸地食材和海中食材均不少於三種,本次時間三個時辰。上食材!”
不一會兒,侍衛將各種食材送來了。
海參、鮑魚、魚翅、乾貝、蹄筋各種食材應有儘有,看著兩大桌的上百種食材,小山不由感歎:果然是財大氣粗啊!很多食材就連小山都沒有見過。
“開始吧!先用三角魔牛骨和赤骨靈雞熬製高湯,記住我們這道菜步驟十分繁雜,為了縮短時間,黃多多等人也會配合你們的。”
“是!”
“你負責處理乾海參,你負責乾鮑魚,你負責魚翅......”小山讓每一位廚師都處理一到兩種食物。
“快看仙府,他們竟然同時在處理二十來種食材,難道他們不怕食材越多最後味道會串味嗎?”有觀眾注意到了仙府的狀態。
“還有,你們看,他們選的海鮮好像都是乾貨啊!”
“對呀,但是這些乾貨處理起來很是麻煩,而且隻有短短三個時辰,很多食材根本泡不開啊!”
看到仙府的樣子,洪禦廚不由嘴角上揚:哼!不要以為我不知道你們要乾什麼,乾海鮮的確是更容易激發食材的鮮味,但是很多食材如果沒有足夠的時間根本激發不出其中的美味,而且同時處理那麼多菜,無非就是想魚目混淆,想不用海鮮罷了。
一個時辰過去了,仙府的各項準備工作基本結束。
“老李,我隻做一遍!”這時小山對老李說道。
聽到這句話,老李再次激動起來,小山這句話就意味著他又將做一道新的菜品。
這時,牛氓從案板下拿出了一個巨大的陶罐。
“哇,快看仙府的人。”
當牛氓拿出這個一人多高的陶罐時,吸引住了所有人的目光。
就連雪萊等人也推開窗戶,一臉好奇的看著小山等人。
小山不由摔了摔自己飄逸的劉海。
“他們想要乾什麼!”