每一口咀嚼都充滿了幸福的感覺,溫暖從口腔一直蔓延到胃裡,再擴散至全身。在這緊張的時刻,這一碗熱騰騰的餃子仿佛是一種莫大的慰藉,讓人暫時忘卻了任務的艱難和危險。
大家默默地吃著餃子,沒有人說話,但從彼此滿足的神情中可以看出,這一刻的美味給了他們繼續前進的力量和勇氣。房車外或許風聲呼嘯,危機四伏,但在這一方小小的空間裡,這一大碗餃子成為了最珍貴的享受,帶來了片刻的寧靜與安心。
安菲看著那剩下的餃子湯,心裡想著可不能浪費了這好東西。餃子湯還散發著溫熱,湯麵上飄著點點油花,那是煮餃子時留下的痕跡,更重要的是,其中還蘊含著蝦仁的鮮美滋味。
安菲迅速行動起來,她拿出紫菜和雞蛋,準備做一道紫菜蛋花湯。先把紫菜撕成小塊放入碗中,接著將雞蛋在碗邊輕輕一磕,把蛋清和蛋黃倒入另一個碗裡,用筷子快速攪拌,蛋液在筷子的攪動下泛起層層泡沫。
安菲往鍋裡添了一些清水,點火燒開。水沸騰後,她把攪拌好的蛋液緩緩倒入鍋中,蛋液瞬間變成了絲絲縷縷的蛋花,在水中輕盈地舞動著。
隨後,安菲把那帶著蝦仁鮮味的餃子湯倒入鍋中,湯汁一入鍋,原本清淡的湯瞬間變得濃鬱起來,蝦仁的鮮味進一步得到了激發。
她又把準備好的紫菜放入鍋中,紫菜在湯中迅速舒展開來,隨著湯汁的翻滾上下浮動。
安菲加入適量的鹽、雞精和幾滴香油調味,然後輕輕攪拌均勻。不一會兒,一鍋熱氣騰騰、香氣撲鼻的紫菜蛋花湯就做好了。
湯的表麵浮著金黃的蛋花和深紫的紫菜,那蝦仁的鮮味更是融入到每一滴湯水中,讓人聞著就忍不住想要立刻品嘗。
安菲雙手捧著那一大碗熱氣騰騰的紫菜蛋花湯,迫不及待地湊到嘴邊,輕輕地吹了吹,然後小心翼翼地抿了一小口。
那鮮美的湯汁一入口,瞬間在她的舌尖上散開,溫暖而順滑。安菲感受著那股暖流順著喉嚨緩緩流下,仿佛一條溫暖的小溪在身體裡流淌。
她再也忍不住,大口大口地喝了起來。每一口湯都帶著紫菜的清香、蛋花的鮮嫩和蝦仁的鮮美,豐富的味道在口腔中交織融合,讓她陶醉其中。
安菲喝得有些急,湯汁順著嘴角流了下來,她也顧不得擦拭,隻是不停地喝著,一碗湯很快就見了底。
喝完最後一口,安菲放下碗,滿足地長舒了一口氣。她的臉上洋溢著幸福的笑容,額頭和鼻尖都冒出了細密的汗珠。
此時,她感覺一股溫暖的力量從胃裡擴散到全身,四肢百骸都被這股暖意包裹著,原本因為寒冷而有些僵硬的身體漸漸變得柔軟放鬆。
安菲輕輕摸了摸自己的肚子,那種暖乎乎的感覺讓她感到無比舒適和安心,仿佛所有的疲憊和寒冷都在這一刻被驅散得無影無蹤。
安菲喝完那一大碗暖乎乎的湯後,乾勁十足地又準備做起發麵糖餅。
她先從櫥櫃裡拿出麵粉,將其倒入一個大大的麵盆中。接著,用溫水慢慢調和酵母,倒入麵粉裡,同時加入適量的水,開始用雙手揉麵。安菲的雙手有力而靈活,麵團在她的揉搓下逐漸變得光滑且富有彈性。她不停地揉著,直到麵團達到了理想的柔軟度和韌性。
然後,安菲用一塊濕布蓋住麵盆,把麵團放在溫暖的地方讓其發酵。在等待發酵的過程中,她開始準備糖餡。安菲把白糖和少許麵粉混合在一起,攪拌均勻,這樣可以防止糖在烙餅的時候流出來。
過了一會兒,麵團發酵好了,體積膨脹了約兩倍,表麵出現了許多蜂窩狀的小孔。安菲把麵團取出放在案板上,再次揉麵排氣。
接著,她把麵團分成一個個大小均勻的小劑子。取一個小劑子,用擀麵杖擀成薄餅,中間放上一勺糖餡,然後像包包子一樣把口捏緊,收口朝下,輕輕按壓成餅狀。
就這樣,一個又一個的發麵糖餅坯子在安菲的巧手下成型,整齊地排列在案板上,等待著下鍋。
剛出鍋的發麵糖餅,熱氣騰騰,散發著誘人的香氣。
那是一種混合著麥香和甜香的味道,麵餅經過烘烤,散發出淡淡的麥香味,質樸而醇厚。而糖餡在高溫的作用下,融化成了香甜的糖漿,散發出濃鬱的甜蜜氣息,與麥香相互交織,讓人聞著就垂涎欲滴。
咬上一口,首先感受到的是麵餅的鬆軟和蓬鬆,口感細膩且富有彈性,帶著微微的嚼勁。隨著咀嚼,糖餡的甜蜜瞬間在口中爆發開來,糖漿的濃稠和白糖的顆粒感形成了獨特的口感,甜而不膩,恰到好處的甜度讓人的心情瞬間愉悅起來。
糖餅的外皮微微酥脆,內部則柔軟香甜,每一口都能品嘗到麵餅與糖餡的完美融合。那甜蜜的味道在舌尖上蔓延開來,仿佛一股暖流,流淌至喉嚨,再擴散到全身,給人帶來無比的滿足和幸福感。
無論是作為早餐時的能量補充,還是下午茶時的甜蜜點心,發麵糖餅的味道都能讓人陶醉其中,難以忘懷。
安菲係上圍裙,一臉專注地站在廚房的料理台前,準備製作大棗發糕。
她先從櫥櫃裡拿出一個大盆,將適量的麵粉倒入盆中。接著,安菲取來一小包酵母粉,小心翼翼地將其撒入麵粉裡,並用筷子輕輕攪拌均勻。
隨後,她拿出幾個雞蛋,在碗邊輕輕一磕,把蛋液倒入麵粉中。又加入適量的白糖和溫水,開始用打蛋器攪拌。隨著打蛋器的快速轉動,麵粉逐漸形成了細膩的麵糊,表麵泛起微小的氣泡。