第142章 馬不停蹄的準備便當(2 / 2)

寒冷的空氣從窗戶的縫隙中滲透進來,但安菲專注於眼前的蛋炒飯,額頭上卻冒出了細密的汗珠。她不停地翻炒著,確保米飯受熱均勻,味道完美融合。

一鍋又一鍋的蛋炒飯出鍋了,安菲把它們盛放在一個個保溫盒中,這些蛋炒飯將成為她在這極寒時期的重要能量來源。當一碗熱氣騰騰的蛋炒飯擺在麵前,那誘人的香氣瞬間撲鼻而來,讓人迫不及待地想要品嘗。

用勺子舀起一口放入口中,首先感受到的是米飯的粒粒分明和飽滿彈性。每一粒米飯都被雞蛋均勻包裹,金黃的色澤讓人眼前一亮。

雞蛋的鮮香在口中迅速散開,那是一種純粹而濃鬱的味道,仿佛將清晨的陽光和新鮮的空氣都融入其中。米飯的清香與雞蛋的鮮美完美融合,相互映襯,讓人陶醉。

鹽的鹹味恰到好處,不過分濃烈,隻是輕輕地提點出了整體的味道,讓每一口都充滿了層次感。

偶爾咬到的蔥花,為蛋炒飯增添了一份清新和微辛的口感,猶如在一片金黃的海洋中突然湧起的綠色浪花,給味蕾帶來了意外的驚喜。

若是在炒飯中還加入了火腿丁或者蝦仁之類的配料,那更是增添了豐富的口感和滋味。火腿的鹹香、蝦仁的鮮甜,與雞蛋和米飯交織在一起,形成了一場味覺的盛宴。

每一口蛋炒飯都充滿了溫暖和滿足,讓人在品嘗的過程中,仿佛忘卻了外界的寒冷與疲憊,隻沉浸在這簡單卻又無比美味的食物帶來的愉悅之中。

在極寒的籠罩下,安菲的廚房卻充滿了溫暖與忙碌。她決定炸許多油條來為這艱難的時光儲備能量。

安菲先將麵粉倒入一個大大的麵盆中,然後加入適量的水、鹽、酵母和小蘇打,開始用力地攪拌和揉麵。她的雙手在麵團中穿梭,麵團在她的揉捏下逐漸變得光滑且富有彈性。

揉好麵後,安菲用濕布將麵團蓋好,讓它靜靜地發酵。等待的過程中,她也沒閒著,開始準備炸油條所需的油。

油倒入鍋中,安菲小心地生起爐灶,藍色的火苗舔舐著鍋底,油漸漸升溫,發出輕微的“滋滋”聲。

這時,發酵好的麵團已經膨脹了許多,安菲將麵團取出放在案板上,用擀麵杖擀成一個長方形的薄片,再用刀切成寬窄均勻的長條。

她將兩個長條疊放在一起,用筷子在中間輕輕一壓。然後,安菲雙手捏住麵條的兩端,輕輕拉長,小心翼翼地放入熱油中。

油條一入鍋,立刻響起“劈裡啪啦”的油炸聲,油花四濺。安菲迅速地用筷子翻動油條,讓它們受熱均勻。油條在熱油中迅速膨脹,變得金黃酥脆。

安菲的額頭滲出了細密的汗珠,但她的眼神專注而堅定。一根根油條在她的巧手下變得金黃誘人,散發著令人垂涎的香氣。

炸好的油條被安菲用漏勺撈出,放在一旁的架子上控油。金黃色的油條堆成了小山,整個廚房都彌漫著油炸的香氣和溫暖的氣息。

儘管外麵寒冷依舊,但安菲的努力讓這個小小的空間充滿了希望和滿足。

當拿起一根剛出鍋的油條,那金黃的外表還散發著微微的熱氣和誘人的香氣。

輕輕咬上一口,首先聽到的是一聲清脆的“哢嚓”聲,那是油條酥脆外皮破裂的聲音,仿佛在耳邊奏響了一曲美妙的樂章。

牙齒繼續深入,能感受到油條的外皮薄而脆,如同一片片金色的鱗片,在齒間紛紛碎裂,化為無數細小的碎片,帶來一種令人愉悅的粗糙質感。

而油條內部則是綿軟而富有韌性的,與酥脆的外皮形成鮮明的對比。內部的組織蓬鬆多孔,像一個個小小的氣囊,輕輕一壓,又會迅速回彈。

味道方麵,油條有著獨特的麵香,那是經過油炸後激發出來的濃鬱香氣,混合著淡淡的油香和恰到好處的鹹味。每一口咀嚼,都能感受到這種樸實而醇厚的味道在口腔中彌漫開來。

如果搭配上豆漿或者粥,油條吸收了液體的滋潤,口感變得更加豐富。原本酥脆的外皮會變得微微綿軟,但依然保留著一絲脆感,而內部則更加濕潤,與豆漿或粥的香甜相互交融,創造出一種更加美妙的味覺體驗。

無論是單獨品嘗還是與其他食物搭配,油條那酥脆的口感和獨特的味道都讓人難以忘懷,成為了人們心中早餐桌上的經典美味。安菲剛剛炸完油條,還沒來得及喘口氣,便又馬不停蹄地投入到手抓餅的製作中。

她迅速從櫥櫃裡取出麵粉,倒入麵盆,加入適量的溫水,雙手用力地揉著麵團,不一會兒,麵團就變得光滑且富有彈性。

接著,安菲把麵團分成一個個小劑子,用擀麵杖將其擀成薄餅狀。

她點燃爐灶,把平底鍋放在火上,倒入少許油。待油熱起來,安菲將擀好的餅坯放入鍋中。餅坯一接觸鍋底,就發出“滋滋”的聲響,安菲熟練地用鏟子翻動著餅坯,讓其兩麵均勻受熱。

隨後,她拿起一個雞蛋,在鍋邊輕輕一敲,蛋殼裂開,安菲雙手一掰,雞蛋液就順滑地流入了鍋裡。她迅速用鏟子將雞蛋打散,鋪在餅坯上。

雞蛋液在鍋中迅速凝固,與餅坯緊緊地貼合在一起。安菲又在餅上撒了一些蔥花和鹽,增添香味和口感。

不一會兒,手抓餅的兩麵都變得金黃酥脆,雞蛋也熟透了。安菲用鏟子將手抓餅鏟出,放在盤子裡。

一張接一張的手抓餅在安菲的手下迅速完成,廚房裡彌漫著濃鬱的香氣。儘管安菲的額頭上已滿是汗珠,她的動作卻沒有絲毫的減緩,隻為了能在極寒中為自己儲備足夠的熱量。

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