第143章 超級美味(2 / 2)

安菲係上圍裙,站在廚房的料理台前,準備包鮮肉蝦仁餛飩。

她先從冰箱裡取出新鮮的豬肉和肥美的蝦仁,將豬肉洗淨切成小塊,然後拿起菜刀開始有節奏地剁肉,刀與案板碰撞發出“篤篤篤”的聲響。蝦仁則被她細心地挑去蝦線,切成小段。

接著,安菲把剁好的豬肉和切好的蝦仁放入一個大碗中,加入蔥薑末、鹽、生抽、料酒、香油等調料,然後用筷子順著一個方向不停地攪拌。餡料在攪拌中逐漸變得粘稠,各種香味也充分融合在一起。

準備好餡料後,安菲拿出一疊餛飩皮,平攤在案板上。她用小勺舀起適量的餡料,放在餛飩皮的中央。然後,她用手指蘸一點清水,沿著餛飩皮的邊緣輕輕塗抹一圈。

隻見她熟練地將餛飩皮對折,把餡料包裹在其中,再把對折後的餛飩皮的兩個角向中間靠攏,輕輕一捏,一個漂亮的餛飩就包好了。安菲的手指靈活地舞動著,一個又一個飽滿的餛飩在她手下迅速成型,整齊地排列在案板上。

她全神貫注地包著餛飩,眼神專注而認真,仿佛在完成一件精美的藝術品。廚房裡彌漫著餡料的鮮香,而安菲包餛飩的身影在這香氣中顯得格外溫馨。

安菲輕閉雙眼,集中精神,心中默念,隨後隻見她的手中憑空出現了兩隻活蹦亂跳的母雞。

她小心地將母雞放在準備好的案板上,母雞還在撲騰著翅膀,安菲溫柔但迅速地抓住它們,開始處理起來。

她先給母雞放血,鮮紅的雞血流入提前準備好的碗中。接著,她用熱水澆在母雞身上,以便輕鬆褪去雞毛。安菲手法嫻熟,不一會兒,母雞就變得白白淨淨。

去除內臟和雞油後,安菲把處理乾淨的母雞仔細衝洗了幾遍。然後,她將兩隻母雞放入一個大大的砂鍋中,加入足夠的清水,水量幾乎要沒過整隻雞。

點燃爐火,藍色的火苗輕輕舔舐著砂鍋的底部。隨著水溫的逐漸升高,鍋裡開始冒出細小的氣泡,安菲守在一旁,耐心地撇去浮沫。

浮沫撇淨後,安菲開始往鍋中添加調料。她放入幾片生薑,幾段大蔥,少許料酒,還有一些從自家菜園采摘的新鮮香料。

此時,廚房裡彌漫著淡淡的雞湯香氣,安菲調整了一下爐火的大小,讓雞湯保持著微微沸騰的狀態,慢慢地燉煮著。她時不時地過來查看一下,用湯勺輕輕攪拌,確保每一塊雞肉都能均勻受熱,每一種調料都能充分融合。

安菲小心地端起那鍋熬得香濃的雞湯,緩緩倒入另一個大鍋中,點火將雞湯再次煮沸。

雞湯在鍋中翻滾著,散發出誘人的香氣。安菲將包好的餛飩一個個輕輕放入鍋中,餛飩如同輕盈的小船,在翻滾的雞湯中起起伏伏。

她拿著長柄勺,輕輕地推動著餛飩,防止它們粘在鍋底。隨著時間的推移,餛飩的皮逐漸變得透明,裡麵飽滿的餡料若隱若現。

安菲密切關注著餛飩的狀態,當它們全都漂浮在湯麵上時,她知道餛飩已經熟透了。

她迅速地將餛飩舀入準備好的碗中,每一碗都盛得滿滿的。接著,她用大勺舀起滾燙的雞湯,澆在餛飩上,瞬間,雞湯的香氣與餛飩的香味完美融合,彌漫在整個廚房。

煮好的餛飩在碗中相互依偎著,雞湯的表麵泛著一層薄薄的油花,還飄著些許翠綠的蔥花,讓人看了就垂涎欲滴。

安菲端起一碗碗熱乎乎的餛飩,小心翼翼地放在餐桌上,那熱氣騰騰的景象,仿佛帶著無儘的溫暖和滿足。

那金黃色的雞湯在鍋裡歡快地翻滾著,一個個小巧玲瓏的餛飩在其中上下翻騰,就像一群頑皮的小精靈在金色的海洋中嬉戲。

雞湯的表麵泛著一層誘人的油光,隨著翻滾,不斷散發出濃鬱醇厚的香氣。小餛飩的皮近乎透明,隱約能看到裡麵粉嫩的肉餡和翠綠的蔥花。

安菲忍不住拿起勺子,輕輕舀起一個餛飩,小心翼翼地吹了吹,然後送入口中。

當餛飩觸碰到舌尖的那一刻,她首先感受到的是那爽滑而富有彈性的麵皮,緊接著是鮮嫩多汁的肉餡,混合著蔥薑的香氣瞬間在口中爆發開來。

她輕輕咀嚼,肉餡的鮮美和調料的恰到好處相互交融,每一口都充滿了滿足感。

再喝上一口滾燙的雞湯,那濃鬱的鮮味瞬間充斥著整個口腔,順著喉嚨一路溫暖到胃裡。雞湯的醇厚和餛飩的鮮香完美結合,每一種味道都在舌尖上跳躍、綻放。

安菲的臉上洋溢著幸福的笑容,她不禁閉上眼睛,細細品味著這美味至極的餛飩和雞湯,仿佛所有的疲憊和煩惱都在這一刻煙消雲散。

安菲先將煮好的餛飩小心地從鍋中撈起,瀝乾多餘的湯汁,確保每一個餛飩都完整無損。

她拿來一個個乾淨的保溫盒,在盒底鋪上一層柔軟的餐巾紙,以防餛飩在移動過程中相互碰撞受損。

然後,安菲動作輕柔而迅速地將餛飩逐個放入保溫盒中。她仔細地排列著,儘量讓每一個保溫盒都能裝下更多的餛飩,同時又不會顯得過於擁擠。

一碗碗餛飩整齊地碼放著,安菲還不忘在上麵再鋪上一層餐巾紙,以保持溫度和防止湯汁滲出。

放好餛飩後,她輕輕蓋上保溫盒的蓋子,仔細檢查每一個蓋子是否扣緊,確保密封性良好。

完成這些後,安菲閉上眼睛,集中精神,心中默念,隻見那一個個裝滿餛飩的保溫盒瞬間消失在眼前,被她放入了神秘的空間之中。

這樣,無論何時她感到饑餓,隻需心念一動,便能從空間中取出一碗熱氣騰騰、美味可口的餛飩,方便又快捷。

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