吃過飯,林溪收拾碗筷的時候,劉氏還在念叨著辣椒的事。
“溪兒,你說明天把這辣椒拿到鎮上去賣,能賣出去嗎?”劉氏問道。
林溪想了想,說道:“娘,這辣椒剛種出來,大家都沒見過,估計一時半會兒還賣不上價錢。不過,我們可以先做一些辣椒醬出來,等過段時間,大家嘗過味道,知道辣椒的好處,自然就有人買了。”
“辣椒醬?那是什麼東西?”劉氏不解地問道。
“辣椒醬就是用辣椒做的醬料,可以用來拌飯、拌麵,還可以用來炒菜,味道可香了。”林溪解釋道。
“真的嗎?那敢情好。”劉氏一聽,頓時來了興趣,“溪兒,那你教教娘怎麼做辣椒醬吧。”
“好,等明天我上山采些香料回來,就教娘做辣椒醬。”林溪笑著說道。
第二天一早,林溪就上山采摘香料去了。她記得村子後麵的山上就生長著許多野生的香料植物,例如八角、桂皮、花椒等等,這些都是製作辣椒醬必不可少的原料。
林溪在山上轉悠了大半天,終於采摘到了足夠的香料。回到家後,她便開始著手製作辣椒醬。
她先將辣椒洗淨晾乾,然後用刀將辣椒剁碎,再將剁碎的辣椒放入鍋中,加入鹽、糖、香料等調料,用小火慢慢熬煮。
辣椒醬熬煮的過程中,整個院子都彌漫著一股濃鬱的香味,聞著就讓人食欲大增。
劉氏在一旁看得目不轉睛,她還是第一次見到辣椒醬的製作過程,心裡充滿了好奇和期待。
“溪兒,這辣椒醬什麼時候才能做好啊?”劉氏忍不住問道。
“快了,再熬煮半個時辰就可以了。”林溪一邊攪拌著鍋裡的辣椒醬,一邊說道。
半個時辰後,辣椒醬終於熬煮好了。林溪將辣椒醬盛入陶罐中,蓋上蓋子,放在陰涼處晾涼。
“好了,娘,辣椒醬做好了,等晾涼了就可以吃了。”林溪笑著說道。
劉氏迫不及待地打開陶罐,用筷子挑了一點辣椒醬放入口中,頓時,一股鮮香麻辣的味道在她的口腔中炸裂開來,讓她忍不住讚歎道:“好吃,太好吃了!溪兒,你這辣椒醬做得真是太好吃了!”
林溪也嘗了一口辣椒醬,味道確實不錯,比她想象中還要好吃。看來,古代的食材雖然沒有現代那麼豐富,但是隻要用心去做,一樣可以做出美味的佳肴。
“娘,您喜歡就好。”林溪笑著說道,“等過段時間,我們多做些辣椒醬,拿到鎮上去賣,肯定能賣個好價錢。”
“嗯,溪兒,娘都聽你的。”劉氏高興地說道。
這段時間,林溪一直忙著製作辣椒醬,家裡的菜園子裡的蔬菜也長得十分茂盛,尤其是她從現代帶來的番茄,已經結出了紅彤彤的果實,看起來十分誘人。
這天早上,林溪像往常一樣,來到菜園子裡查看蔬菜的生長情況。當她看到番茄藤上掛滿了紅彤彤的番茄時,臉上露出了欣喜的笑容。
她小心翼翼地摘下一顆番茄,放在鼻子前聞了聞,一股清香的番茄味撲鼻而來,讓她忍不住想要咬上一口。
她擦了擦番茄,然後輕輕咬了一口,頓時,一股酸甜可口的汁液在她的口腔中爆開,讓她感到無比的滿足和幸福。