這個時代做的殺豬菜和這個大燴菜差不多,隻不過沒有粉條。
“這不就是殺豬菜嗎?不過放了這粉條,看著就比殺豬菜香。”
趙燕嫂子是個會做菜的,已經看出了門道。
雖然沒吃到嘴裡,這粉條晶瑩透亮,看著就讓人流口水。
“這紅薯還真是神奇了,曬乾磨出的粉,摻一些白麵擀麵條是黑色的,吃起來不算勁道,但是有甜味,還挺好吃,這種方法做出的粉,卻又是透明勁道的。”
張翠花也是稀奇的不行。
前陣子他們吃過好幾次紅薯麵條呢,黑乎乎的。
“嗯,還有那澱粉也很有用,你看,淋入雞蛋湯裡,湯汁是不是濃稠一些。”
蘇晚晚還做了雞蛋湯,淋入水澱粉,立馬變得粘稠,不像這裡做的那種清湯寡水。
“還真是啊,這看著比那清湯寡水的雞蛋湯好喝多了啊。”
趙燕一旁看著,恨不得自己也趕緊回去親自上手做一碗。
她發現她現在愛上了做飯,各種飯菜都想研究一下。
“嫂子,這水澱粉用處可大了呢,還能打涼粉,改日我再做給你們吃,而且有些菜,最後用一點水澱粉,立馬就變得爽滑粘口,你可以自己回去研究一下,指不定能研究出幾道新菜賣給白東家呢。”
蘇晚晚提醒一句,她也發現這大嫂在做飯上還挺有天賦。
上次她還研究了一道新菜,是用嫩南瓜葉子做成的,直接賣給了白家酒樓掌櫃,可讓她給高興壞了。
發現研究做菜也能賣錢,她天天做飯做的更加起勁。
“你就會打趣我,那白家掌櫃能買我的菜譜,還不是看在你的麵子上。”
趙燕說這話,也是一臉自豪和感激。
晚晚真是他們一家的貴人,現在他們家的日子也是村裡頭一份了。
“嫂子做的菜不好,人家怎會收?還是嫂子厲害。”
倆人說說笑笑的,飯菜就做好了。
趙燕手腳麻利,趕緊幫忙盛飯。
張翠花看著妯娌二人這麼和諧,也是開心。
做工的人中午都給喊了回來,沈亮幾個兄弟也都來了這邊。
除了大燴菜,蘇晚晚又整了兩個涼菜,趙燕拿來的鹵肉也切了幾盤。
姑姑一家也被喊了過來,如今三口人已經徹底融入了大柳樹村。
寶林和萍兒就在作坊上工,姑姑暫時在水磨那邊幫忙,同時來幫忙的還有張翠花娘家侄子,也是個勤快的。
不過他幫不了多久,畢竟他家也挺遠的。
大伯娘的意思是讓自家侄子回去也做個水磨,這段時間是來學習怎麼運作的。
因為這事,張翠花還來問過蘇晚晚,畢竟水磨是她想出來的,這猛不丁讓彆人也去做,她總覺得不好意思。
樂的蘇晚晚也直笑,感覺大伯娘真是太客氣了。
這件事根本不用和她說。
那水磨相信不久很多村裡都會有了,不是什麼技術難事,誰來看看回去都能造出來。
就是需要出一些本錢罷了。
大伯娘想要拉拔娘家人,跟她有什麼關係呢。