“誰說茶葉蛋的?那玩意兒滿大街都是,還費事。”
。。。。。。
李樂讓成子他們乾的,就是個煮雞蛋的活。
雞蛋煮好,剝好殼,裝箱送給早餐、小吃店。
沒什麼技術含量,充其量就是掙個剝雞蛋殼的工夫錢。
積少成多。一斤算十個雞蛋,一個雞蛋掙5分錢呢,一天送個200斤雞蛋,去掉成本,還能弄個幾十塊。
成子這幫孩子,最起碼能吃飽。
小吃店自己煮也行,但是你自己得費時間,費火頭,彆看不起眼,長年累月下來,也是一個惱人的活。
更彆提,還給剝好殼送過來,吃的人也省事。
李樂從王士鄉老爺子那,還學了所謂宮廷骨湯鹵蛋的做法,弄些附加值進去,能掙得更多點。<b
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第二天傍晚,豐禾路的院子裡,七八個腦袋排成一圈,盯著一鍋褐紅色的鹵蛋,聞著鍋裡升起的味道,一起抽著鼻子。
“皮皮,香不?”金寶問道。
皮皮咽了咽口水,“香!”
“小土,能吃不?”
“成子哥沒說話,等等,等等。”
“數數,有幾個?夠咱們分的不?”
“一,二、三、四......九個,正好,加上成子哥,剛夠。”
“哎,那個人呢?”
“哦,對了,人家做得,得給人留一個。”
“小土,要不咱倆一人一半,剩一個給那人。”
“嗯,管。”
幾個娃正在給鹵蛋相麵,屋裡,李樂正在給成子交待著。
“這個鹵湯沒什麼訣竅,就一個熬字,你熬不夠時候,味道就出不來。”
“骨頭剃掉上麵的油脂,剁開之後泡上兩小時,把血水泡出來,骨髓才好熬出來。”
“還有這個放骨頭的順序,彆弄混了,由大到小,牛棒骨,脊骨,雞架。開一次加一樣、”
“開,洗,熬,最後加鹵湯料。”
“記著了?”
“嗯,記著了。”
成子手裡捧著小本本,用狗爬的字體,一點點用心記著。
“樂哥,那這個鹵湯料?”
“哦,我給你配好了,這一袋是四十包,一包夠一鍋的量。”李樂手一點,指著案桌旁一溜捆好的紗布包。
“鹵湯料能不能?”
“想學?”李樂搖搖頭,“等等吧,我問問人家願意不。”
“成子哥,那個鹵蛋能吃了?再不吃就涼了。”小土從門口竄進來。
“吃唄,做了就是讓你們吃的。”
“我們給你留了,哦,還有你。”
小土仰頭,瞅著李樂。
李樂說道,“我不吃,你們吃吧。”
“真的?”
“騙你們乾嘛。”
小土咧開嘴,哦哦著跑出門。
隨即,院裡一陣歡呼。
成子一扭頭,就看到李樂掏出一張紙。
“咋?又來?”
“屁話,說借你就借你,一分都不能白給。這是骨頭,雞架,鹵湯料錢。”
“能和後麵湊一起?”
“一碼歸一碼。簽了吧,多了就習慣了。”
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