丁亮拿腳尖捅捅李樂屁股,“起來吧。”
“不行了,我躺會兒,你這咋越老越厲害。”李樂伸著胳膊,翻了個麵兒。
“那還是你沒橫下心,要不然我也得吃虧。”
曹鵬跑過去,用勁拉起李樂,“哥,你剛才就該用大外刈,接一個肩鎖,丁叔就不能動了。”
“是嘛?要不你來?”
“我不行,體重不夠。”
“那就多吃,和你田哥一樣,蘇聯大坐,三屁股一條命。”
“行了,做個放鬆,回吧,明天繼續。”丁亮說道。
“好。”李樂掀掉護頭,問曹
鵬,“想吃啥?”
“胡辣湯?”
“走,肉丸糊辣湯!”
。。。。。。
“一個牛肉饃,一碗糊辣湯,多放辣子,不要肉丸!”
“你娃不放肉丸,吃個慫捏!辣子在桌上,自己放。”
“耗!”
長安叫糊辣湯,豫省叫胡辣湯,聽著一樣,其實是兩回事。
“胡”跟“糊”就做了區分。
豫省的胡辣湯的主要調料是胡椒,辛辣又帶著芳香,早起來上一碗,喚醒還在僵硬的身體,像通了經脈,十分舒暢。
長安的糊辣湯則更強調“糊”,也就是濃稠的勾芡,用的是土豆澱粉,豫省則是玉米或者澄麵。
胡辣湯食材可葷可素,肉丁、麵筋、木耳、海帶、黃花菜等不同搭配,沒有一種味道可以一統中原。
長安胡辣湯則是牛棒骨熬煮的湯底,其中必須有蔬菜,土豆和卷心菜是標準配置。胡蘿卜、西葫蘆、豆角、菜花等多有添加,濃厚裡帶著清新。
肉丸則是在濃湯中汆熟的牛肉丸,勁道彈牙,湯汁飽滿,一口咬下去,鹹鮮味道在舌頭和牙床間緩緩綻放。
帶著焦香的油潑辣子裡,混著一絲八角、茴香、桂皮的味道,輔以一點特產的韓城花椒,香麻辣才會有好評。
“袋子拎好,回家熱一熱,彆給你奶喝涼的。”李樂打著嗝,一嘴的肉味。
“知道,你今天乾嘛去?”
“咋?回家看書去,萬裡長征最後一哆嗦了,老實在家待著。”
“哦,那我走了。”
一直盯著曹鵬騎遠,李樂才溜達著回了家。
進門就瞅見李晉喬端著盤子扒拉昨晚的剩菜。
“你這,處裡不管飯?”
“沒來及,昨晚上過重點,所有班子成員都在外麵站了一夜,凍死了。”
“啥重點?”
“往西去的。”
“哦,不該問的不問。”
李晉喬拿起饅頭蘸著菜湯,幾口一個。
李樂趕緊倒了杯水,“你慢點。早知道我就買吃的帶回來。”
一口氣乾掉一杯水,老李這才喘口氣,“這才是吃飯呢。”
“我想問呢,我不在家,你倆不開火的?”
“開,偶爾吧。”李晉喬嘬了嘬牙花子,“你媽吃學校食堂,我吃單位食堂,我晚上要麼加班值班,要麼回來的晚,她也懶得弄,小區外麵對付一口,就回來搗鼓她的畫。”
“就那個?”李樂一指靠在牆邊,等著陰乾的畫。
“可不,我看了像命案現場。畫了好幾稿了,說是找方向。”
李樂打趣道,“咋感覺你倆像失獨老人。”
“兒行千裡爹擔憂,爹在家裡兒不愁哇。”李晉喬一拍桌子,“給你安排個活。”
“撒?”
“找房子,給你媽找個畫畫的地方。範圍麼,步行十分,不,五分鐘之內。住家或者辦公樓,有水有電,一室一廳,其他啥也不要,安全第一。”
“在家不挺好?”
“關鍵你媽原來畫風景,畫外國的王母娘娘和神仙,畫光屁股插著翅膀滴娃,咋都好看。可現在弄得跟鬼畫符一樣,看著鬨心哇!”
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