“王爺爺，袁奶奶！”
“哎，正好，幫我把那櫃子頂上的幾個花盆給拿下來。”老頭兒聽到李樂進來，手一指。
“我這東西放哪？”
“什麼東西？”
“長安的稠酒和大棗，柿餅子。”
“先放大案上。”
李樂脫掉外套，一扯袖子，開始找凳子墊腳從櫃子頂上往下搬。
“慢著點兒，東西摔了沒事，人摔了可就不值了。”
“放心，手裡有數。”
東西倒是不重，主要是不好使力，李樂擎著手，仰著脖子，一點點把花盆往外倒騰，費了半天才給弄下來。
接過老太太遞過來的毛巾擦擦手，“老爺子，這是什麼時候的盆兒？”
“你瞅著呢？”
見李樂伸手要掀底，老頭兒攔了，“哎，彆看款。”
“不看款，這不難為人麼？”
老頭兒推推眼鏡，樂道，“贗品可不都在款上下功夫？”
李樂湊過去，低頭仔細看了看，指著一個淡黃地粉彩，繪著梅花的方形花盆，“這個上麵寫了大雅齋，光緒時候的。”
“旁邊這個青花纏枝花花盆，淺圈足，修胎乾淨，胎
體厚薄適中，薄洗口，應手弧度流暢，青白釉，通透中有細橘皮紋，藍中發灰是浙料的特點，青花鐵斑不顯，色澤設色上下統一，青花分水的功夫很深，再加上官樣花紋，大概率是乾隆的。”
“這一個，如意紋、回紋及六朵不同姿態的花朵用纏枝穿插，釉色比乾隆那個稍淺，胎體更輕薄一些，而且花紋簡單協調，透著股秀氣，比乾隆那個靈動些，他爹的概率大一些，但是也有可能是乾隆早期，他爹剛死那幾年的。”
李樂嘚吧嘚說了一通。
老頭兒問道，“完了？”
“完了。有錯沒？”
“還成，除了那一件鬥彩的年份差了點，其他都對。行，再看到仿的，你也能分個大概。”
“嘿嘿，在您這，一開始就看的是真玩意兒。”
“把東西收收，準備吃飯，今晚弄個打鹵麵。”
“什麼鹵子？”李樂真有點餓了，不自覺的舔了舔嘴唇。
“有人給送了點口蘑，正好煮五花肉，泡點香菇黃花菜，弄個三鮮鹵。你這回了燕京，得吃麵。”
“那回頭我去抻麵？”
“你會......”老頭剛要說，突然想起來，“倒也是，做麵食，你們和晉省最拿手。”
“在家我爸也教了點，他手藝好，拉麵能拉出毛細來。我姥爺說他是能開麵館的那種。下禮拜得空讓他來家，給您做油潑麵？”
“好，提前說，我準備秦椒。”
袁老太太一旁聽到，問道，“你爸來燕京了？怎麼沒一起過來。”
李樂一邊把氣泡袋包好的一個小梅瓶，遞給王士鄉檢查，一邊回道，“他是去參加學習的，今天剛到就被戰友拉走去功德林了。”
“德勝門？”老太太疑惑道，“去那乾嘛？”
老頭笑的哈哈的，“人家說的是吃飯的那個功德林，素菜館，滬海過來的那個，咱們去滬海還吃過兩次。不是那個管理所。”
“嗨，我還以為是德勝門外的那個。”
“竺宇平山左，厥名功德林。石磴雖不高，亦足具四臨。”王士鄉突然念叨兩句，問李樂知道是誰寫的不？
“不知道。”
“就那個乾隆。”老頭一指剛才看過的花盆。
“你又顯擺什麼呢？”袁詮悠伸手一點老頭兒，“你們去弄飯吧，剩下的我來裝。”
爺孫倆被攆到廚房忙活。
五花肉連皮帶肉切長條，加上花椒、八角、大料，蔥段、薑片，倒上點兒黃酒，開過去浮沫，小火煮成白肉，再切成比麻將牌略大的厚片。
泡好的香菇，黃花菜連水倒進肉湯，燒一會，再把白肉木耳和改刀好的口蘑一起倒進去，加鹽、醬油、胡椒粉一起煮，開了之後加水澱粉，不能攪和，用鐵勺推著勾芡。
最後再倒入雞蛋液，溜著鍋邊轉圈蹭，雞蛋液凝固之後出鍋，撒上蔥花，炸好的花椒油澆上去就得。
李樂年輕力氣大，抻麵的手藝得了李晉喬的七八分，筷子粗細的麵煮出來之後，不粘不連不斷，帶著股韌勁兒。
王士鄉拿筷子挑了挑，“你這是家傳手藝了。”
“您說好那肯定好。”
“得，端鍋，進屋。”
“好咧！”
（手欠，又日常）
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