上湯山珍、鮑魚海燴、烤鰻魚、鮮菇蓋菜、紅酒牛肉，五樣熱菜加上六冷碟四點心，還有水果、核桃酪。
按照李春的說法，吃國家辦的流水席，上的就是這些菜。
聽著挺多，可真吃起來，春兒算是見識到了什麼叫做“位菜”。
擺盤精致，餐具精美，彆說盤子勺子碗這種，就是筷子架都是長得挺抽象，底下還印著大會堂標誌的大熊貓。
分餐製，除了冷碟，熱菜上菜就是一人一個盤子，吃完就收走。
碰到喜歡的，想多吃兩口，要麼從旁人的盤子裡夾，要麼可以腆著臉招服務員再要一份。
不過這種場合，李春也知道，自己小時候在村裡吃酒席學到的臉皮厚吃塊肉，臉皮薄吃不著的法子，是沒法施展了。
流水，不是人流水，是菜流水。
好在身邊有這些老頭老太太們在，年紀大，吃的不多，總是從自己盤子裡給跟隨來的小輩夾過去。
他們的主要目的是來喝酒聊天。
似乎是為了照應不同口味，今天桌上茅台紅酒都有。
聞到茅台的香氣，李春眼饞，服務員倒酒的時候，捏著小酒杯，悄悄地放到左手邊，瞥見服務員過來，故意往前推了推，可服務員根本無視，直接從李春身邊略過，攥著酒瓶子去了下一位。
李春歎口氣，拿起果汁，堵住嘴，小口抿著，想象著茅台的味道。
好在就像進場時，那幾位老爺子說的，講完話，音樂一起，敬完酒，三杯下肚之後，就開始了竄桌。
一時間，李春看到，後排的人開始端起酒杯，齊刷刷往前蛄蛹。
最前麵那幾張大大的桌子前，沒一會兒就排起了長隊，自覺級彆關係足夠的，直奔中央主桌，也有的掂量一番，朝著其他桌上熟悉的人身邊走過去。
李春這才覺得，咦？這不跟老家吃大席一樣的麼，挨桌敬酒咧。
氣氛一歡快，春兒的小心思又動了起來，朝著一旁秦姓老爺子手邊的小酒杯看了好幾眼。
“怎麼？丫頭，想嘗嘗？”
“嘿嘿。”
“來。”老爺子一抬手，把桌前的酒瓶拎了過來，抓過李春麵前的小酒杯，倒上。
“老秦？”
“哎，老付，你們家的孫子，這點酒不在話下吧。”
付清梅笑了笑，一指李春，伸出三個手指頭，“不能再多了。”
“哎！”
“秦爺爺，王奶奶，孫爺爺.....各位長輩，李春敬以你們一杯，祝各位爺爺奶奶健康長壽。”站起來的李春說完，掐著酒杯，送到嘴邊，滋溜一口，沒了。
幾位老同誌正想說慢著點呢，一瞧這女子，正舔著嘴角，在那回味。
“哈哈哈哈，可以，可以，是個大氣的，性子真好。”
眾人大笑，秦老頭抄起酒瓶，又給滿上，“老付，這丫頭我帶走吧。”
“你想乾嘛？”
“去我那上學唄。”秦老頭嘴上說著，眼睛卻瞥了下正幫服務員遞盤子的自家孫子。
付清梅一撇嘴，“琢磨什麼，早著呢。再說孩子自己有主意。”
“嘿嘿，有主意就好，回頭，回頭再找你。來，咱倆乾一杯。”
“換大的，這是被江南風月蝕了骨頭？”
“不行，不行，手下留情，這去年才取了個碎片。”秦老頭一指腰眼。
“那不早說，那你還喝個什麼勁，換這個。”付清梅把自己麵前的果汁遞了過去。
“這倒也不至於。”
“聽我的，健健康康再多活幾年，替那些老家夥們多看幾眼。”
“行！”
“幾位老首長，請準備一下，領導們馬上敬酒到咱們這桌。”一個工作人員突然走過來說道。
“得，還是得喝！”秦老頭笑著搖頭，拿起酒杯。
付清梅這邊正等著，而相隔不遠的桌前，眾人剛剛放下酒杯。
“今天這菜，素淨了點。”一人說道。
“怎麼？沒有你喜歡的獅子頭？”
“何止沒有獅子頭，罐燜牛肉也沒。”
“得了，現在什麼吃不到，外麵飯店裡點一份就是。”
“那能一樣麼？稚琇，你還記得咱們當時參加十周年的典禮不？”
“十周年，不就是大會堂剛建成，第一次在這裡舉行的宴會？”正端詳著菜單的張稚琇聽到，笑了笑，“那怎麼不記得，從滬海過來，還是你去車站接的我，不過那時候咱們可不是這待遇。”
“咱們是來采編寫稿的。吃的是工作餐，不過和宴席菜也差不到哪去，那道開水白菜，記憶猶新啊。”
桌上另一人說道，“當時是羅國榮師傅掌勺吧，那之後川菜倒是不多見了。”
“味道辛辣，有的外賓接受不了，就給周先生反應，往後，就定了淮揚菜的主調，搭配其他的改良菜，不過芙蓉雞片，開水白菜這種不也有麼？”
“嘿，這裡麵內情也就你清楚。”
“知道你是川省人，叫屈呢
。川菜辣，魯菜鹹、油大，粵菜複雜成本高。”