20、20(2 / 2)

不過帥哥嘛,多看幾眼也不吃虧,再說她還收了人家飯錢呢。

斯德爾帶著伊麗莎白離開之後,安遇閒適地坐了一會,眼看時間差不多了,起身去廚房準備晚上要吃的菜。

她早就打算好了這天晚上要吃一頓鮮美的海鮮鍋,本以為光自己一個人會吃不完,何曾想到蘭斯德爾自己送上門來了。

首先是製作墨魚丸和蝦滑,這兩樣基本上屬於同樣的製作手法,安遇便先把它們給料理了。

墨魚的處理工序比較繁瑣,先將墨魚分彆處理乾淨,去除內臟、表皮、骨頭、眼睛、牙齒等不能吃或不好吃的部位,而後分切成塊,加入一些肥肉、調味料和冰塊攪打成泥,打好的墨魚泥成白色打發的奶油狀,墨魚須單獨切小粒,用於增加墨魚丸的顆粒感,再加入玉米澱粉順著一個方向攪打上勁,這樣墨魚滑基本上就製作完成了,但要做成墨魚丸還需要最後一步,燒起熱水將墨魚滑擠成丸子下鍋煮熟。

墨魚丸做好之後就輪到了蝦滑,說是蝦滑,但安遇也是打算做成球狀。

新鮮的大蝦扯掉頭部,去殼,蝦仁用刀背剁成泥,加入蛋清,再加入調味料進行基礎調味,同樣加入澱粉順著一個方向攪拌上勁,擠成蝦球煮熟。

蘭斯德爾在安遇處理乾淨墨魚時便回來了,聽見安遇在廚房的聲響,耐不住寂寞的他便跑到廚房去全程圍觀安遇的操作。

接下來就很簡單了,小米椒和大蒜切碎,加入調味料做出醬汁,而後起鍋放油,放入蔥段和薑片爆出香味,下入蝦頭煎出蝦油,之後撈出,鋪上事先切好的金針菇、冬瓜、白蘿卜等蔬菜,而後再均勻碼上蝦仁、扇貝肉、花蛤、墨魚丸和蝦球,加水倒入醬汁,煮個二十分鐘左右就可以出鍋了。

這種海鮮鍋當然是要連鍋端上桌吃,蘭斯德爾又是第一次見這種新奇的吃法,煮好的海鮮鍋已經滿屋飄香,他有些迫不及待了,但安遇擔心他不習慣兩個人在同一個鍋裡撈吃的,便提前問了他一句要不要盛一些出來分開吃,但蘭斯德爾並不介意,在吃的方麵,他的底線算得上是無限放低。

安遇在桌上墊了一塊墊子,而後把海鮮鍋放在正中間,兩邊放上盤子和餐具,她是隻需要一雙筷子就夠了,而蘭斯德爾,除了筷子以外,安遇

還貼心地給他準備了一把叉子。

蘭斯德爾坐下以後便注意到了這兩根長短一致又勻稱的鐵棍子,拿起來看了幾眼,像是想起了什麼,忽而眼前一亮:“這是來自東方的餐具!”

沒想到他居然認識,安遇想起自己的家鄉,欣然露出一個笑來:“沒錯,你可以嘗試一下使用,如果不方便使用的話可以用旁邊的叉子。”

但蘭斯德爾向來對這種事情感興趣,他一邊觀察著安遇拿筷子的手勢,一邊笨拙地模仿比劃著,可始終掌握不到要領,安遇見他皺著眉頭頗有些抓耳撓腮的模樣兀自在心裡偷笑幾下,而後開口支援到:“伯爵大人,您可以將中指放到兩根筷子中間,無名指抵住一根筷子,之後用食指和中指夾住另一根,手上發力就可以控製使用了。”

蘭斯德爾按照安遇的指示控製著有些不聽話的手指,夾著筷子擺出一個稍稍彆扭的姿勢來,僵硬地維持著,而後眼睛看向安遇,透出一絲求誇獎的光:“是這樣嗎?”

安遇忽然有一種自己在教小孩子的錯覺,她又是暗笑一下,自然地伸手過去將蘭斯德爾的手勢擺正:“這樣就差不多了。”

蘭斯德爾稍顯錯愕。

他還是第一次親密接觸了一個女生的手。

但蘭斯德爾來不及感受,安遇便收了回去,他隻好將注意力放回到自己手中難纏的筷子上去,安遇給他調整好了姿勢,他試著用了用勁,發現可以慢慢動起來,他驚喜地露出一個笑,而後嘗試著用筷子去夾了一顆扇貝——

夾起來了!

要不是礙於安遇在場,蘭斯德爾都能當場歡呼起來,像他小時候踢進球門的第一球一樣。

他僵硬地挪動著手肘將扇貝肉送到口中,一口下去,先是感覺到些許辣味,而小米椒和大蒜又更激發出了扇貝自身的鮮甜,扇貝貝柱柔韌,不停咀嚼便能品嘗到大海的味道,讓人欲罷不能。

見他開動,安遇則是夾了一顆墨魚丸吃了起來,墨魚丸口感鮮嫩彈牙,咬到其中的墨魚粒又是爽脆的口感,鮮香味甜,著實好吃。:,,.

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