聽見門鈴聲, 安遇立刻去開門。
“湯姆大叔,維克托,歡迎歡迎, 快進來!”
安遇這次把湯姆大叔和維克托私宴的地點設在了自己家,而不是店裡,他們一來, 安遇就把兩人帶到了自家後院去。
“喲,安妮你這小院子布置得不錯啊。”維克托一進到安遇家的後院四處張望了下誇道。
“所以這裡將會是我們今天晚餐的地點了嗎?”湯姆大叔一下子就抓到了重點。
隻見一片不大的後院被打理得乾乾淨淨, 雜物都被清掃一空,原本這是一塊小菜園,後來安遇讓係統把這塊地推平,再鋪上石板磚,邊上種上一些花花草草,中間擺張桌子,就是一個非常適合夏夜歇息乘涼的地方。
“是的。”安遇微微笑道,“請先坐一下吧, 我稍作準備,很快就能上菜。”
維克托又看了一眼周圍,連連點頭:“這地方還真不錯啊。”
湯姆大叔也點點頭:“安妮的私宴總是能給我驚喜。”
安遇把桌子搬到了靠近廚房的窗邊,維克托和湯姆大叔也就順勢在桌前坐下, 安遇見狀悄悄一勾唇,隨之就回到了廚房裡去。
維克托坐下後, 本想和湯姆大叔說些什麼嘮會兒嗑,剛要開口,就聽見安遇那熟悉的聲音在自己頭頂響起,可把他給嚇了一跳,他連忙抬頭循聲看去, 而後就發現安遇正站在廚房裡衝他們笑呢!
“歡迎二位,在正式開始就餐前,請兩位先享用兩道小菜——涼拌杏鮑菇和涼拌黃瓜。”
說著,安遇就把兩小碟涼拌菜放上了窗台,維克托看著新奇,忍不住站起來看了兩眼,又順手把兩盤小菜也端了下來。
本來他還想往裡瞅瞅看安遇在做什麼,但這兩盤清爽的涼拌菜吸引了他的注意。
安遇喜歡用白瓷碗盤,純白的盤子裡顯眼的紅油勾勒出杏鮑菇堆起來的形狀,杏鮑菇小山堆上還放了幾片香菜葉加以點綴;另一盤涼拌黃瓜是清新的綠,那綠中零星可見幾點小米辣的紅,從顏色搭配上看就十分亮眼。
維克托不等湯姆大叔,忍不住率先拿起了叉子戳起一片杏鮑菇吃了起來。
每一片杏鮑菇都切得很小、很薄,這樣就更容易入味,一咬,軟嫩多汁,鹹香鹹香的味道,咽下去以後才有微辣的後勁翻湧上來,卻讓人更感覺到爽快。
“嗯!這個涼拌杏鮑菇味道真不錯!”
維克托本就喜歡吃菌菇類的食物,因此這道涼拌杏鮑菇非常合他的胃口,他就不由自主地連下了三次叉子,動作頻繁得讓湯姆大叔忍不住對他側目。
吃完他還被辣得“斯哈斯哈”倒吸涼氣,湯姆大叔一邊吃涼拌黃瓜一邊提醒他:“你可少吃點辣的吧,到時候腸胃不舒服了還是你自己遭罪。這道涼拌黃瓜不太辣,偏酸,你可以嘗嘗。”
相比之下,湯姆大叔倒是更喜歡這道涼拌黃瓜,是非常獨特的酸甜口,搭配小米辣的絲絲辣味,更能透出黃瓜那獨有的清新爽脆的味道和口感。
他們正吃著,沒一會兒就聽見廚房裡頭傳來“刺啦”一聲,勾得維克托直接從椅子上站起來伸長脖子往裡麵看,隻見安遇站在一個小型燒烤架前,燒烤架上兩大片肥瘦相間的牛肉被烤得正滋滋冒油,香味直接從窗口往外飄,直誘得人口水都要流下來。
安遇注意到從窗口探出來的腦袋,便笑道:“彆著急,坐下等會兒,很快就好了。”
她沒說錯,維克托停下又看了幾眼,等她把兩片牛肉翻麵之後才坐下,屁股還沒坐熱,就聽見她說:“兩位的烤牛肉好了。”
維克托聞聲又站起來,一看窗台,一盤被切分成小塊的烤牛肉正躺在黑陶盤中,邊上還有兩小碟蘸碟,一碟是某種醬汁,另一碟則是乾粉碟。
他迫不及待地把這份餐品端上桌,之前美味的涼拌杏鮑菇已經被他暫時忘卻,此刻他的眼中隻有這誘人的烤牛肉。
小心叉起一小片牛肉,輕輕蘸上醬汁送入口中,剛離火的牛肉溫度還燙,卻更能激發出它本身的香味,越是咀嚼,就越是可以嘗到這牛肉的基礎調味並沒有很重,隻是輕輕的一點,全靠那不知名的帶著微甜的醬汁給它提味,卻越嚼越香。
而湯姆大叔則和維克托的選擇不同,他叉起一片烤牛肉來,微微蘸了些乾粉,入口就是椒鹽和辣椒粉的味道,越嚼越香的不隻是牛肉本身,還有研磨成粉的辣椒。
“吃完的餐碟可以放上來回收,不用占據桌上多餘的位置。”安遇通過窗口溫馨提示道。
維克托斜眼一瞅,裝著涼拌杏鮑菇的白瓷盤裡隻剩最後幾小片杏鮑菇和一層淺淺的紅油了,他趕緊全都叉到一塊去一口悶掉,把空盤子放到餐台上。
涼拌黃瓜和烤牛肉也所剩無幾了,沒一會兒就光盤了,維克托還在想安遇能不能及時續盤,而他剛把盤子放下,就聽安遇把另一個盤子放上了窗台。
“兩位尊敬的客人,接下來的這道菜是蒜蓉烤扇貝和椒鹽烤蝦。”
隻見一個長型黑碟上整齊排列著四個扇貝和四隻烤蝦。
飽滿的扇貝肉占了三分之二個扇貝殼,上麵鋪了滿滿一層蒜蓉,稍微動一下,混合了油的汁水就在殼裡輕輕晃動。