然後把野雞野鴨開膛破肚，清理乾淨內臟之後，陳衛東開始先用食鹽在野雞野鴨肚子裡抹了一遍，
然後又去找了一些山裡野蔥，塞進野雞野鴨的肚子裡。
然後從水潭邊上，挖了一些泥，把整個野雞，野鴨包裹起來。
陳衛東打算做叫花雞，至於野鴨子也是照葫蘆畫瓢。
在野外，其實真沒有那麼多的講究，
更不可能像飯店裡做的叫花雞那樣，有那麼多的講究，
叫花雞，本身就是在野外生活的時候，為了方便才研究出來的一種烹飪方法。
主要是，在野外，不方便褪毛，尤其是這中華中華秋沙鴨，要是想直接烤著吃，要花一個小時褪毛，陳衛東是上山打獵的，可不是專門來吃野味的。
而用泥巴裹起來烤熟之後，泥巴能夠把雞毛鴨毛沾掉。
所以，陳衛東製作的叫花雞相當的粗獷，但是也非常符合叫花雞（叫花鴨）的原汁原味。
陳衛東這邊準備好了，那邊石頭也抱著一堆乾木柴回來。
陳衛東一般在山裡找的生火的地方，也是有講究的，尤其是今天山風大，選擇背風地方，靠水塘也近，在山裡生火，陳衛東一直是十分注意安全。
畢竟森林防火，是大山裡每一個人，從小就要學習的知識。
這不是陳衛東品格有多麼高尚，而是關係到每一個山裡人的切身利益。
像九曲屯，在大山的屯子，以前生產隊沒解散，有人在山裡玩火，那是要到生產隊裡去學習，檢討。
把包裹著野雞，野鴨的泥團埋進火堆裡，接下來要做的事情，就是等著。
趁著這會時間，陳衛東帶著石頭，黑虎和大黃，又在山裡搜尋了一會，沒有捉到什麼獵物，這才趕了回去。
這會，篝火已經熄滅，隻剩下一些火星，還冒著煙氣。
陳衛東扒開火堆，然後把叫花雞，叫花鴨的泥團扒拉出來。
挨個敲開泥團，露出裡麵鮮嫩的野雞肉野鴨肉，熱騰騰的野雞野鴨冒著一股濃鬱的香氣。
扒開泥團之後，陳衛東轉身到旁邊的水塘裡洗了洗手。
這個水塘是活水，山泉流入水塘，然後又從水塘流到河水，
陳衛東也沒有多說什麼，直接把一個鴨腿腿，撕下來，遞給石頭。
“給，嘗嘗，這可是好東西，一般人可吃不上。”陳衛東笑著道。
“衛東哥，這不就野鴨子？就是長得有點奇怪，平時見不到。”石頭笑嗬嗬的接了過去。
陳衛東，隨即又撕一個鴨腿，大口咬了上去。
這秋沙鴨挺肥的，咬一口，滿嘴油，隻是除了肥之外，陳衛東略微有些失望中華秋沙鴨並沒想象那麼好吃，
可能是這叫花雞的做法並不適合，畢竟這鴨子有點肥，好在手裡還有幾隻，回家在試試其他做法，不過叫花雞，確是非常好吃。
接著，兩人美美的抱著野雞野鴨吃了起來，看到黑虎和大黃，伸著舌頭看著二人，
陳衛東將秋沙鴨撕了一半，扔給兩狗。
“汪！汪！汪！”
黑虎和大黃朝著陳衛東叫了一聲，然後吃了起來。
“衛東哥，這野雞肉真香！”石頭吃的滿嘴流油，高興的說道。
“嗬嗬！以後跟著哥，雞肉讓你吃到膩！”陳衛東笑道。