“這樣做的嗎?”黃悅把荷葉接過去:“所以這是藥膳?”
宋謙點點頭,這還是他在鶴年堂學的,鶴年堂的廚師會做藥膳。以前北平城夏天到處有鮮荷葉粥,隻是現在看不到了。
宋謙道:“我還買了點金絲小棗,等下用醃的玫瑰醬做一點玫瑰棗,老話講一天三顆棗,百歲不顯老。再加上玫瑰醬疏肝解鬱,二者配伍養血養顏,甜甜蜜蜜。”
“尤其是我摘的最好的鮮玫瑰做的玫瑰醬,煮進金絲小棗裡麵,香氣裡外潤透了。一顆吃下去,玫瑰香氣能透到骨頭縫裡,讓你呼出來的氣都有玫瑰香。吃幾顆下去,什麼煩心事都沒有了。”
“以前老北平很多鋪子都有賣的,但做的好的沒幾個。等我做好了,這些藥食兩用的,就可以先賣起來了,不僅有滋補作用,而且味道很好。”
黃悅問:“玫瑰棗能豐胸嗎?”
宋謙問:“你不是說你不用嗎?”
“哈,我幫蘇蘇問的。”
秦蘇:“……”
黃悅提著東西回去了,宋謙還在搗鼓他的金銀花塑料盒,藤椅上的秦蘇問:“見過藍莓的包裝嗎?”
“藍莓?”宋謙疑惑了一下,而後想明白了。對呀,像藍莓那樣,用一個扁一點的塑料盒,兩麵用泡沫墊壓住,不就不會弄斷這麼多了嘛。
宋謙眸子大亮,正興奮地看秦蘇,卻發現秦蘇又自己看書了,搞的他心裡挺沒上沒下的。
中午。
“哎,去我家吃飯。”黃悅過來喊人。
宋謙問她:“怎麼,今天不送飯了?”
黃悅說:“你不是讓我爸做荷葉粥嘛,現在做出來了,你去看看對不對。”
宋謙看老板:“不用看店嗎?”
黃悅無語道:“店裡還有啥,你還能賣啥,賣藝嗎?”
“走吧。”秦蘇站起身來。
徽苑就在隔壁,走路兩步就到了。
飯點,已經來不少客人了,黃悅把他們帶到了休息間裡。
“來來,小宋,你看我們廚師做的對不對,是不是這樣的。”黃爸自己端著荷葉粥就過來了,是放在一個透明的玻璃燉鍋裡麵的。
荷葉的效力都被拔出來,綠色全沁在粥裡,而且因為荷葉是在蓋在上麵的,所以綠色也是分層的,上麵深,下麵淺,呈漸變色。
“怪不得要放在透明玻璃燉鍋裡。”彆看宋謙吃過很多次荷葉粥了,也知道顏色漸變和分層,但以前攪一攪就吃了,哪想過還能整這麼一出。還怪好看的,一看就上檔次。
黃爸掀開鍋蓋,荷葉的清香氣瞬間就蔓延出來了。
幾人單聞一下,都覺得腦袋清爽了不少。
宋謙說:“對味了。”
黃爸點頭:“那就行,怎麼吃啊?”
宋謙道:“打開蓋子,揭開荷葉,攪一攪吃唄,愛吃甜的可以放點糖,還能怎麼吃?”
黃爸卻搖頭:“哎,可不能這麼簡單。我是這麼想的,你看看行不行。你看,荷葉是池塘裡的吧,蓮藕啊,蓮子,荷花呀,都是池塘裡的。”
“所以我打算要麼煮一點蓮子進去,再弄一些新鮮的青蓮子放在外麵,弄幾塊炸藕合,或者醃藕節,再弄兩塊中式糕點荷花酥,湊成這麼一個中式養生粥的套餐。”
“你不是說荷葉粥能祛濕解暑嗎,那這些蓮子,藕啊,藕節什麼的是不是也有藥理作用,你跟我說說唄。”
“我再擺的好看一些,就叫個‘荷塘小粥’夏日清暑限定版,算是個簡單藥膳了。啊,還可以加幾條炸小魚,賣58都算交朋友了。”
黃爸哈哈大笑。
黃悅給宋謙夾了一筷子魚皮:“嘗嘗我們家的特色,涼拌魚皮,加進套餐裡麵,賣六十八!”
宋謙拿著筷子仔細地撥開粘在魚皮上的香菜葉子,他歎服道:“黃叔,還是你們會做生意。我喝過那麼多荷葉粥,都沒想過這一出。”
“你又不會做生意。”秦蘇輕輕出聲。
宋謙:“……”