“過萬了。”黃悅用嘴型告訴他們。
人越來越多了，嶽清塵臉也越來越綠，他感覺事情越鬨越大了。
宋謙和秦蘇這兩個當事人卻絲毫不覺得。
宋謙說：“廣陳皮的等級劃分是按照采收時間、品相和規格來確定的。”
“采收時間也很有講究嗎？”秦蘇又恰到好處地捧了一句。
“當然。”宋謙頷首：“孫思邈《備急千金要方》就說‘早則藥勢未成，晚則盛時已歇。’醫話也講‘三月茵陳四月蒿，五月砍來當柴燒’。”
“《千金翼方》裡說‘夫藥采取，不知時節，不以陰乾曝乾，雖有藥名，終無藥實，故不依時采取，與朽木不殊，虛費人工，卒無裨益。’所以說不同時節采收的藥材，效果是天差地彆的。”
“就以廣陳皮而言，最好的采收時間是農曆冬至前的柑果，果皮是紅色的，很厚，片張還大，外表朱紅色，內麵潔白，每個果皮重量要在10-15g，這是特極品，舊時叫做‘罔州皮’。”
“農曆10月底到11月上旬上市的柑果，果皮全紅且皮厚的，這是一級品，傳統等級叫做‘頭紅皮’。所以說罔州皮和頭紅皮是全紅色的，沒有雜色的。”
“農曆10月中下旬上市的柑果，果皮紅色黃色的都有，其中紅色居多的，挑選出來就是二級品，叫做‘極紅皮’，剩下紅黃兼有的就是三級品，稱之為‘蘇紅皮’。”
“當然，下麵還有更次的四級、五級和六級。傳統裡麵還有最高檔的一種叫做‘字號皮’，采摘時間跟‘罔州皮’一樣，隻是需要挑選出來更大、更重、更厚的。”
“廣陳皮大部分都是開三瓣的分割方式，隻有四會地區習慣開四瓣。字號皮的規格要達到每瓣重三錢，一整張果皮要重到九錢以上，因為字號皮非常稀少，現在已經不做劃分了。”
“這才是廣陳皮真正的等級劃分方式，可你現在看看這些賣陳皮的商家，有幾個是把采收時間告訴你的？有幾個是把規格重量告訴你的？有幾個是把顏色品相告訴你的？”
“他們隻會跟你說我們的陳皮是核心產區，陳化多少年了，而這些真正能定品級的東西，就被他們故意忽略掉了，現在都沒人提了。”
直播間裡滿屏的【**】
黃悅用手比出一個一，一個五，意思是已經一萬五千人在看了。
秦蘇看向鏡頭，她說：“其實這就是商家消費者教育，千年王八萬年鱉。隻要放的夠久，最次一等的旱水皮都能賣超越特等皮的高價來。”
宋謙點頭：“沒錯，最次的廣陳皮是六級品，舊稱旱水皮，是農曆九月上旬最早上市的那一批，果皮基本都是綠的，黃色很少，果皮很薄，你們買到的老陳皮大部分都是這種，陳放之後都黑了，你們也看不出來。”
直播間裡頓時飄滿了“？”
宋謙又道：“當然，能買到這種陳皮，都還算好的了。”
“這還好啊？”這句話是黃爸說的，他都聽不下去了。
宋謙道：“真正的廣陳皮的品種是茶枝柑，也叫大紅柑或者新會柑，圈枝的很少，連駁枝的都不是那麼多。但廣陳皮的市場太大了，所以各地運過來的陳皮，用以冒充廣陳皮的太多了。”
“當然，這還不是最惡心的，最離譜的是大量的青皮混在這裡麵。陳皮是果肉成熟之後的皮做的，是紅的。青皮是另外一種藥材，是橘子的幼果或者是未成熟的果皮。”
“但就是因為廣陳皮的這塊市場太大了，各地大量青皮都混了進來，隻要放的夠久，那就是優質陳皮，反正都是黑漆漆的，誰也不知道！”
“人不知道，可良心不知道嗎？天地神明不知道嗎？”說著說著，宋謙怒氣也上來了：“陳皮多好的藥啊，藥性平和、效用極廣。”
“明代李時珍就說陳皮‘同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃原氣之母，肺乃攝氣之簽，故橘皮為二經氣分之藥，但隨所配而補瀉升降也’。”