秋天是收獲的季節，雖然現在收麥子還稍微早些，但在新月街的小院中，鐘浩和婉兒卻已經開始從地裡收土豆。
鐘浩三月中旬種得土豆，如今長了已經快四個月了，應該可以收獲了。其實青州緯度不高，以鐘浩的估計，三個多月土豆應該就能長成了。不過鐘浩為求保險，讓土豆多長了些時日。
今天鐘浩來收獲土豆，特意向馮氏申請把婉兒帶來一起收土豆。徐氏不但對鐘浩管教嚴格，對婉兒也是，每天婉兒除了在店裡幫忙，便是跟著馮氏學女紅，看來馮氏是要把婉兒往賢淑持家方麵培養，這讓活潑好動的婉兒很是難受。今天能跟鐘浩一起出來，婉兒高興的不得了。
鐘浩拿著鐵鍬小心翼翼的把土豆植株四周的土刨開，用手把土豆一個個刨出來，這東西如今在大宋珍貴啊，所以鐘浩刨的小心翼翼，哪怕用手多費些勁兒，也不能直接用鐵鍬刨壞了。
婉兒則在旁把鐘浩刨出來的土豆，一一撿拾到旁邊的竹籃子裡。
“浩哥哥，這是什麼？”
“這是土豆，很好吃的！”
“這個能吃？怎麼看著跟石頭蛋差不多樣子啊。”
“能吃啊，這個可以炒著吃、燉著吃，還可以煮了當乾糧吃，還可以切成細細小長條炸著吃！”說起薯條，鐘浩倒是真得有些懷念起後世的肯德基來。咽了咽口水，鐘浩道：“待會忙完，咱們去張屠戶家裡，聽說他家今天有牛肉賣，浩哥哥去弄點，給你做土豆燉牛腩吃！”
“好哎，浩哥哥最好了”，婉兒滿眼期待。鐘浩做菜的手藝，婉兒可是知道的，那叫一個好吃，不由的對這個什麼土豆燉牛腩充滿了期待。
……
鐘浩把三十幾株土豆全都刨完，等婉兒撿拾完，鐘浩拿起竹籃掂了掂，大約有七八公斤的樣子。
鐘浩微微搖頭，看來沒有化肥，產量確實很低啊。記得小時候家裡種土豆，收成好的話，一畝地三千公斤都不是問題。而一畝地大約種三四千株土豆，也就是一株將近能產一公斤土豆。
鐘浩種植的三十多株土豆，隻收獲了十幾斤，產量還不到後世的四分之一，這還是在是在自己精心管理下的結果，看來化肥的作用真得很大。
不過鐘浩轉念一想，就算沒有化肥，按這個產量，一畝地也能達到將近十石的產量了，足以在這個時代引起極大的轟動了。要知道，此時一畝熟田能夠產兩三石糧食，就已經算是高產了。
土豆這種作物，適應力強，不挑地，產量還可以比現有作物翻幾倍，絕對能夠引起極大的震動了。
不過，那是以後的事情，土豆暫時太少，這些要全部留作種子，明年再種。
鐘浩拎著竹籃和婉兒一起去米糧街張屠戶的肉鋪買牛肉。臨出院子時，鐘浩拿出一塊麻布，蓋住竹籃上，省得待會碰到街坊們問道這籃子裡是什麼東西，還要多費口舌解釋。
“張五叔，來二斤牛肉！”
“浩哥兒啊，你小子鼻子挺靈啊！五叔這剛殺了牛，你就知道了。”
“嘿嘿，聽人說的！”鐘浩是今早聽去自家鋪子裡吃油條的食客說的。
在大宋，牛是不可以隨便宰殺食用的。牛作為農耕社會的主要生產力，是受到官府嚴格保護的。隻有在牛老、病、死、傷這些特殊情況，報官府批準後，才可以殺牛。張屠戶家有兄弟在縣衙的戶房做典吏，而耕牛宰殺這事兒正好歸戶房管，所以張屠戶才能時不時的把牛報病死後宰殺。有關係，好辦事兒！
大宋主要食用的肉食是羊肉和豬肉。但此時人們還不懂得煽豬的技術，豬肉騷味太重，有錢人是不怎麼吃豬肉的，招主要的食用肉食是羊肉。當然，窮人家沒那麼多講究，能吃上豬肉就不錯了！
牛肉來源少，自然也就貴。鐘浩割得這二斤牛肉足足要四百文製錢。要知道，此時一斤豬肉也就二十來文錢，一斤羊肉也才五六十文錢。四百文足足頂上普通人家大半月的生活費了，所以這牛肉，普通人家還真吃不起。好在鐘浩現在每月有天然居三四十貫的分紅，也算是有錢人了，吃點牛肉還是舍得的。
路上鐘浩還去牙行找了幾個泥瓦匠，讓他們下午去自家給挖地窖。
鐘浩有些心痛的從籃子中拿出幾塊土豆，準備做土豆燒牛腩，這土豆如今可是寶貝啊，吃了還真有些心痛。
柴房裡有新鮮的胡蘿卜，此時正是胡蘿卜上市的時節，土豆燉牛腩加上些胡蘿卜味道也不錯。
將土豆和胡蘿卜去皮、切塊備用。將割來的牛肉切塊，焯一下水。起油鍋，將牛腩倒入鍋中翻炒，然後再加薑片、蔥段、八角、桂皮翻炒，等肉色變白，把土豆和胡蘿卜倒上，加上醬汁和一些清水，小火慢燉兩刻鐘，再用大火收汁。
很快一盆香氣四溢的土豆燉牛腩便做好了。
鐘浩一家現在吃飯，都是在店鋪裡吃，因為馮氏要順便照顧生意。而平常家裡做飯，一般早飯、午飯都是婉兒做得，因為馮氏白天要照顧生意。本來鐘浩要做得，可是徐氏還是那句話：君子遠庖廚，堅決不讓鐘浩進廚房。
鐘浩覺得：馮氏是鐵了心要把自己往四體不勤，五穀不分的無用書生上培養。其實鐘浩很想告訴自己姨母，其實君子遠庖廚，說得是君子不忍心看到殺生，而不是說要遠離廚房。
當然，鐘浩知道馮氏也是為了自己好，在大宋讀書出仕無疑是最成功的人生之路，馮氏勸自己讀書和大宋大多數的父母望子成龍的心態是一樣的。所以，鐘浩隻是暗地裡去幫著婉兒做飯，並沒有反駁馮氏的意思。
當然今天這菜是鐘浩做得，因為婉兒沒做過土豆，所以鐘浩就跟馮氏申請今天他做飯，理由是：怕婉兒糟蹋了土豆。
“啊，浩哥哥，這個土豆真好吃，又麵又軟，嗯，還有牛肉味！”
“嘿，婉兒舌頭真靈，竟然能嘗嘗土豆裡有牛肉味”，說完，鐘浩便哈哈大笑起來，用牛肉煮得，可不得有牛肉味嘛！