蘇葉剪掉蝦須、蝦頭一角，挑出頭部沙袋，剪開背部抽出蝦腸，衝洗乾淨，拿出二兩黃酒，舀出一些和鹽醃製河蝦。 若是在現代，將活蝦放冰箱冷藏一小時，冰過之後的蝦還是活的，但肉會微微收縮，已經脫殼。遇熱油時，蝦殼就能自動爆開，與肉徹底剝離，最合適做油爆蝦。 將油燒熱，下薑蒜辣椒炒出香味，蝦倒入鍋煸炒變色，再加入調料翻炒均勻後，淋入少許水燜兩分鐘，然後放少許糖提鮮，撒入蔥花出鍋。 兩小隻在外纏著顧庭之玩彈弓，幾人聞到香味，滿口生津。 哪裡還顧得上玩，思緒全都飄到廚房。 蘇葉並不知道，刷鍋倒油，油麵熱浪翻起，將小魚仔下鍋，炸至乾香，烹入調料，再焙炒一會兒，達到酥香化渣的口感，她加入一勺剁椒，香辣味道四溢。 咕嚕嚕。 兩小隻肚子打鳴。 “娘，娘，可以吃飯了嗎？” 他們再也忍不住，趴在門框上問。 蘇葉做了三菜一湯，將菜端到桌上，笑著說，“好了，我給你們盛飯。” 兩小隻爬到桌子上，用手拿著一根魚仔放入口中，香辣酥脆的味道刺激著味蕾，好吃到炸。 就是有一點辣，兩小隻辣得直吸氣，忍不住吐舌用手扇風。 雖然覺得辣，但是又很過癮，越吃越想吃！ “洗手再吃！”蘇葉給兩隻倒一杯水，拎著他們去洗手。 兩隻很快洗完手過來，小嘴兒通紅，緊盯著蝦殼紅亮的油燜蝦。 蘇葉給兩隻剝蝦，“魚仔辣，你們過水洗一遍，也可以吃蝦和青菜。” 兩小隻往嘴裡塞蝦仁，蝦肉鮮嫩，略帶酸甜，正是小孩子們喜歡的口味。 顧庭之看著他們狼吞虎咽，“慢些吃，沒人和你們搶。” 兩小隻鼓著腮幫子，嗯嗯地應著聲兒，吃的一點不含糊。 顧庭之見蘇葉顧著給兩隻剝蝦殼，便挾幾隻蝦放在碗裡，剝出粉嫩的蝦肉，放入她碗中。 蘇葉愣了一下，詫異地看著他。 “趁熱吃，冷了口感不好。”顧庭之神色淡然，仿佛這樣做在正常不過的一件事。 蘇葉抿嘴一笑，心裡泛起一絲異樣。 她抽閒給孩子剝，顧庭之給她剝，兩小隻將蝦仁又喂到顧庭之口中。 一頓飯，十分溫馨，和樂融融。 蘇葉想如果今後都是這樣的生活，似乎也很不錯。 —— 她今日忙碌一天，累得沾床就睡沉了。 第二日天未亮，她去後院拔金線蓮換錢買藥苗。 金線蓮又長了些許，顏色更深，似乎品相更好了。 她樂不可支，能賣不少銀子。 忙活完，蘇葉今日磨豆漿，做了幾個肉包子，溫在灶上。 帶著兩個肉包子，背著一竹簍藥材去鎮上。 蘇葉早上隻吃了一杯豆漿，餓得饑腸轆轆，她拿出一個肉包子吃。 包子餡用野豬肉和蘑菇煸炒香，咬一口肥而不膩又有嚼頭，唇齒生香。 “哎喲喂！” 小老頭跌倒在蘇葉麵前。 蘇葉連忙問道：“老先生，您怎麼樣了？” “我頭暈目眩，手腳發軟，渾身乏力，你可得負責！”小老頭躺在地上呻吟。 蘇葉皺眉，這是遇見碰瓷了？ 小老頭見蘇葉要跑路，吹胡子瞪眼，“你肉包子的香味把我給絆倒，難道不該給賠？我也不要你賠多少銀子，把你那個肉包子給我就成了！”
第五十二章 碰瓷兒！（1 / 1）