出了招待所，徐婉寧就直奔酒樓而去，還帶著三大桶清洗過的小龍蝦。
此時不過上午十點，尚未迎來酒樓的第一批客人。
所以，當看到小老板來了，還提著三大桶東西進來時，大家都圍了上去。
當看到裡麵裝的滿滿當當的小龍蝦時，徐婉寧成功地收獲了幾聲此起彼伏的吸氣聲。
“小老板，這啥東西？這玩意兒真的能吃嗎？”
“看著好可怕啊，還有胡須，這是蟲子吧？”
“吃蟲子不是雲貴那邊的習俗嗎？咱們京市人可沒聽說過有人愛吃蟲子的！”
徐婉寧十分滿意眾人對自己的質疑。
現在越是懷疑，等會兒吃到美味後的反應才會越真實。
“今天我給你們露一手，請你們咱們徐家鋪子酒樓的新招牌菜。”
東子幫著徐婉寧將三木桶小龍蝦提到了後院兒。
小龍蝦製作產生的味兒很大，後廚半密閉的空間不利於散味兒，再過一個多小時，酒樓會迎來第一批吃午飯的客人，要是小龍蝦的味兒散不掉，會間接影響到等會兒製作的菜肴。
當然最重要的原因時，徐婉寧故意要讓小龍蝦的味道散出去，隻有如此誘人的美味，才會引得那些老餮自己主動開口詢問。
就好比之前的鹵味一樣。
鹵味如今已經成了徐家鋪子的招牌，麵世短短一個星期的時間，銷售額都快趕超酒樓其他招牌菜一個月的銷售額了。
這還是在雞爪鴨掌和鴨腸豬腸子這些內臟極度稀缺的情況下，單靠海帶結和素菜撐起來的銷售額。
徐婉寧對小龍蝦信心十足。
她的空間裡存放了很多不同品牌的小龍蝦的調料，都是她前世在超市購買的，就為了嘗試不同味道，爭取做出最好吃的小龍蝦。
但經過很多次的試驗，徐婉寧覺得哪怕是口碑最好，好評最高的小龍蝦的底料，也欠缺了點味兒，不是十分完美。
所以，她自己調製出了專屬的小龍蝦底料。
有多好吃？
反正吃過的人，沒有一個說不好吃的。
她更是創下了一個星期賣出了上千斤小龍蝦的記錄。
如今到了物資匱乏，經濟落後的七十年代，她的目標是一整個夏天賣出一萬斤小龍蝦。
而現在，她並沒有從空間拿自己之前製作好的，現成的底料出來，而是當場炒料。
隻有當場抄的料，味道才能十裡飄香。
當然了，有好幾味調味品如今的市麵上買不到，都是她從空間拿出來的。
不過她很小心地將所有調料都裝在了自己從百貨大樓買的玻璃罐裡，上麵貼了隻有自己能看得懂的標簽，如此一來，就不怕有人看到不屬於這個時代的調味品，從而引發不必要的麻煩了。
抄底料是一個十分繁瑣的過程，一個小時過去了，徐婉寧才將將完成底料的最後一步。
而此時，前廳已經坐了十多桌的客人。