吃過早飯,林母拍著桌子下命令,“既然你們都閒著沒事兒乾,那你們今天就自己去送孩子,我還有彆的事情要做。還有廚房,林荃你收拾。”
“沒問題。”林荃高舉右手:“我現在放暑假了,每天沒事兒乾,家裡家務活我都包了。媽您和我嫂子好好休息就是了。”
“這還差不多!”林母嘟囔了兩句走了。
林安要去部隊,所以送孩子去學校的重任就落在了戴偉的身上。
徐婉寧想跟林荃一起收拾餐廳和廚房,卻被林荃拒絕了。
“嫂子,你先坐著休息一會兒,等我忙完以後再來找你。”
“行。”
趁林荃忙的工夫,徐婉寧回了趟臥室,將門反鎖上,然後從空間裡拿出來了做炒瓜子和爆米花需要用到的材料。
奶油瓜子和五香瓜子的製作是最簡單的,所以徐婉寧決定先教林荃做這兩種。
徐婉寧剛將材料準備好,林荃也將廚房收拾好了,徐婉寧就拉著她到了院子裡。
“我先教你炒奶油瓜子,需要用到的材料有生瓜子,花生油,白糖和生石灰。”
其實還有香草香精,但這東西如今市場上沒有賣的,所以徐婉寧就沒有和林荃說,而是用一個小碗裝了起來。
“昨天晚上我已經將第一步做好了,咱們現在開始進行接下來的步驟。”
“嫂子,第一步是啥啊?”
“要將生石灰倒進容器裡,再加上清水,最好是燒開後放涼的水,攪拌成石灰水,然後將生瓜子倒進石灰水裡,要浸泡四到五個小時的時間,再用清水洗乾淨。記住,這個步驟一定不能省略,而且必須得洗的很乾淨。”
“我明白嫂子,我肯定不偷懶。”
“接下來就是炒的步驟了。我們現在製作的是奶油瓜子,要先將花生油燒到八成熟的樣子,再加上瓜子不斷翻炒就行了。等你察覺到水分快炒乾時,再加上點花生油,用小火再炒一會兒,等你感覺到快熟了,就用你最快的速度撒上白糖水,再加入花生油……”
徐婉寧一邊做著示範,一邊跟林荃剖析每一個步驟。
“現在已經炒熟了,咱們進行最後一個步驟,將炒好的瓜子兒涼涼就行了。”
徐婉寧將瓜子兒盛了出來,放在提前準備好的竹板上,攤開的時候,還悄悄加上了幾滴香草精拌均勻。
“現在日頭大,要不了一會兒就能晾乾,咱們耐心等著就是了。趁這個工夫,你來抄一次。”
“嫂子,萬一我失敗了……”
“失敗了就失敗了,這不是很正常的事情嗎?哪有人能隨隨便便成功?來吧,我在邊兒上看著,有什麼不對的,我好及時提醒你。”
“嗯,好。”
林荃上手,按照徐婉寧剛才教的步驟,慢慢地吵著瓜子。
隻是她到底不太熟練,手忙腳亂,的一小會兒工夫,就將剛才整潔的地方弄的一片狼藉。