但因為加了辣椒和其他配菜,所以裝在盤子裡其實也不少。
隻是兔子肉比較少就是了。
不過這個贈送活動,還是勾起了好些人的好奇。
“這是兔肉?不是說兔子肉不好吃嗎?”
東子笑嗬嗬地解釋道:“並不是兔子肉不夠美味,隻是比起雞鴨這一類的家禽來說,兔子骨頭多肉少,吃不到多少肉罷了,所以農家戶不怎麼愛養兔子,不劃算。但是兔子肉的味道,可是這個!”
東子豎起了大拇指,“您各位嘗一嘗,看我有沒有誇大其詞。”
“蘇經理都這麼推薦了,那我可得好好嘗一嘗。”
客人夾了一塊兒兔子肉喂進嘴裡,輕輕咀嚼了幾下,之後就是劇烈的咳嗽,將贈送的酸梅湯一飲而儘,這才拍著胸口意猶未儘。
“好吃,比起雞鴨肉來說,確實好吃的不是一星半點。就是吧,這個辣椒有點太辣了,嗆得慌。”
“我跟後廚交待一句,下次少放點辣椒。”
“蘇經理,這個炒兔子肉,多少錢一份啊?”
價格,剛才在後廚,徐婉寧和東子已經商量好了。
“眾所周知,兔子去掉皮毛後,一隻兔子也不剩多少肉了,而且兔子有大有小,按隻算的話,對顧客來說不劃算,所以我們打算按斤稱。”
“按斤稱?”這個倒是稀奇!
“沒錯。兔子就養在我們後院,想要吃爆炒兔肉,或者拿兔子肉來煮火鍋的客人,可以自己去後院挑選你心中的夢中情兔,選好以後,我們會將兔子湯好,去掉皮毛以後稱重。兩塊錢一斤,一隻兔子約莫一斤半到兩斤的樣子,也就兩三塊錢。”
“如果是拿兔子涮火鍋,我們會免費贈送一盤功夫土豆片,如果是爆炒兔肉的話,用到的配菜免費贈送,我們的配菜有六種,每一份爆炒兔肉可以選擇兩到三種配菜。”
聞言,大家不約而同地看向了後院。
“這也不見你們養兔子啊!”
“這不是今兒讓大家免費品嘗一下兔子的美味嘛,要是大家不能接受,我們就不浪費這個工夫了。要是吃的人多了,我等會兒就去市場買兔子去!”
“哈哈哈,蘇經理這生意真是越做越大了,連兔子都要現喂現養。”
“那必須的,得讓我們的顧客吃到最新鮮的食材,這可是我們徐家鋪子酒樓一直以來的傳統。”
“這樣,蘇經理,先給我預定四隻兔子,等你們的兔子長到能入口了,我第一時間來吃。”
“給我也預留個兩隻吧。火鍋煮兔子的味兒沒嘗過,也不知道好不好吃。”
東子不得不佩服徐婉寧的神機妙算,立刻接話:“我們老板早就想到了,所以還留了一隻兔子,打算等會兒用火鍋底料煮了給大家品嘗。”
但因為兔子太小,而好奇的顧客又太多,所以每人就隻分到了一小塊兒。
但即便如此,還是有大把的人口齒留香,愛上了這個味道。
於是,預定兔子的人越來越多。
光是東子記錄在冊的,就有好幾十隻了。
等忙過高峰期後,東子立刻找上了徐婉寧。
“嫂子,已經預定出去了三十多隻兔子了,咱們養的過來嗎?”
雖說兔子繁殖和生長的周期短,但最短也要一個多月啊。
要是他們現在開始養,一個多月以後,客人早就忘了兔子的味道,黃花菜都涼了!
徐婉寧知道兔子會受歡迎,但沒想到會這麼受歡迎!