送走了黃山,蘇宇趕忙進了家門,提著麻袋來到了甕邊,拿過洗衣盆,把豬頭,下水倒了進去。
家裡根本沒有大的盆,隻有洗衣盆足夠容納這麼多肉。
“哇偶……,三鍋,這就是你給我帶回來的好吃的嗎?”
“哈哈,沒錯,咋樣?夠不夠你這皮丫頭吃的?”
小丫頭看到豬頭,不但不害怕,都快流哈喇子了。
蘇宇把黑子驅趕到一邊,對它下達命令,“坐著,彆亂動。”
沒辦法,他聞到了腥味,想要靠近洗衣盆,這可不行。
“丫頭去拿黑子的盆過來,然後再給我拿把刀過來。”
蘇宇拿過小馬紮,先把豬頭拿出來,放在麻袋上,因為走的急,人家也沒剃毛,隻是剁了豬頭,開膛破肚,把下水給他們拿走了。
彆看黃建民打的是炮籃子,但在山上,獎勵大寶虎頭時,吃的可是炮籃子的內臟,反倒是其他野豬,沒有開膛破肚,所以內臟雖然回來時就開膛破肚了但卻是完好的。
蘇宇割了一塊豬肺,給黑子,讓它慢慢吃。
然後蘇宇點火把豬頭放進去燒掉豬毛,然後用刀刮掉燒焦的豬毛和外皮。
豬大腸也需要外翻過來清洗,洗豬腸子,按說需要放入麵或者玉米麵,反複揉搓,但農村人吃都吃不飽,顯然舍不得,蘇宇隻好用沙土代替,最後用清水清洗了。
至於豬心豬肝,隻需要清洗乾淨,一會下鍋煮了就成,就是豬頭和豬大腸,非常難搞,弄了一上午,總算清洗乾淨了。
蘇宇直接開葷,先把兩個豬頭鹵了,然後把豬大腸,下鍋,煮一個開,然後撈出換水,繼續。
最後再鹵豬心,豬肝,這個很容易鹵,所以放在最後。
等拾掇完了這些,蘇宇又拿過麻袋,把小腸拿過來清洗,然後切段,下鍋,煮一個開,放點鹽鹵,然後撈出,晾乾,這是給黑子吃的。
人是不會吃豬小腸的,主要是太難清洗,因為細,你翻腸子太麻煩了,裡麵肯定有臟東西,但狗吃就不要緊了,所以蘇宇帶回來兩掛豬小腸,足夠黑子吃兩三天了。
等蘇宇忙完,小妹早就吃飽了,畢竟豬頭出鍋她就等著吃呢,蘇宇直接給她割了兩個豬舌頭。
至於黑子,不僅有豬小腸,還有豬肺可以吃,但等劉玉芝回來了,估計豬肺也會被收繳,所以蘇宇特意給黑子多弄了一些豬肺,讓它一次吃個飽,省的劉玉芝同誌留著給人吃。
豬肺煮好了,人吃完全沒問題,隻是這是野豬,野豬肉本就腥臊,何況是內臟,關鍵是昨晚公社掏出來放木桶裡泡著就沒人管,非常腥。
等他忙完了,劉玉芝,蘇瑾,蘇勝,父親蘇河,都回來了。
見到兒子帶回來了那麼多好吃的,非常驚喜,但同時也很擔心,想要聽一下他狩獵的過程,蘇宇自然是一筆帶過。
中午切了一盆豬肉,大哥,父親,老四,母親都吃的很滿意,就是小妹實在吃不下去了。
“對了,你昨天不在村裡,村裡出事了。”
“嗯哼?啥事?”