煎魚：鍋中放油，放入魚略煎，翻麵至另一麵，直到兩麵都煎至金黃色。
燉煮：在鍋中加入蔥薑蒜、醬油、清水、鹽和胡椒麵，大火燒開後轉中小火燉煮，直到湯汁剩不到一半時把魚翻麵，嘗嘗湯汁味道，加鹽調味。
收汁：大火燒開鍋裡的湯汁，澆在魚身上即可。
白菜豆腐五花肉，做法，將白菜葉和五花肉分彆處理成合適的形狀和大小。
準備粉條並將其泡軟。
鍋內加油，放入豆腐煎至兩麵金黃色。
準備蔥、薑、蒜、乾辣椒等調料，進行煸炒，然後醬油繼續翻炒，使小料炒出香味。
依次加入白菜幫和白菜葉進行翻炒，直到白菜幫斷生。
加入清水，水量要沒過豆腐，然後加入鹽進行調味。
蓋上鍋蓋，中火燉煮至豆腐和白菜都熟透。
最後加入粉條進行翻炒，確保均勻混合。
出鍋前可以撒上一些香菜或其他喜歡的香料進行裝飾。
水煮花生米，首先，挑選新鮮且無黴變的花生米，清洗乾淨並瀝乾水分。如果花生米較硬，可以先將其泡水2個小時，使其更加容易入味。
把花生米放入鍋中，加入適量的清水，水量需要滿過花生米。
然後加入一些調料，如八角、桂皮、香葉、和乾辣椒以及食鹽，和蔥節，和薑片。
大火燒開後轉小火繼續煮20分鐘，注意在煮的過程中需要不斷攪拌，以防糊底。
煮好後，讓花生米在湯汁中浸泡2個小時，以幫助其更好地入味。
最後，將花生米撈出，撒上切好的芹菜丁。
爽口涼拌白菜，做法，將白菜洗淨，從中間切開一分為二，再切成小長條。
在一個大盆中加入白菜條，加入一勺食鹽，抓拌均勻，醃製約一個小時。
準備大蒜、小米辣、白芝麻、細辣椒麵醬油、食鹽、白糖和醋。
將大蒜切成蒜末，小米辣切成圈，加入到碗中。
加入調料，攪拌均勻，然後加入香菜末。
將白菜條清洗一遍，擠乾水分，然後加入到調料中，再次抓拌均勻。
紅燒肉，做法，選用帶皮五花肉，清洗乾淨，用刀把豬皮表麵的臟東西刮乾淨，用布把肉上的水份吸乾。
起鍋燒水，燙一下小油菜，然後迅速衝涼擺入盤中備用。
把五花肉放入鍋中煎一下豬皮，然後取出切塊。
鍋中放入薑片、黃酒、蔥、五花肉燒開。
汆好水的五花肉取出，切塊。
將切塊的五花肉煎至表皮金黃。
放入黃酒，白糖，醬油，冰糖、薑片。
加入豆瓣醬和沒過食材的白酒。
大火燒開，轉小火燉煮。
收汁，撒上蔥花。
（菜的做法有所改動，畢竟有的調料，這個年代不應該有。）
看著眼前八個菜，六個熱兩個涼，還有那瓶白酒，柳父隻感覺這肖家對他爺倆還真是重視。
這個年代肉可不是那麼好買的，還得有票和人脈啊。
這就不得不提肖老四兩口子了，還有老三兩口子貢獻的票。
老大和老二媳婦去排的隊，起早貪黑的去買。
一家子可沒有嫉妒的，隻覺得這是應該的，隻能說肖母治家有方，兩個老的會做人。
肖老大他們回來的時候，可是早就把門給關上鎖住了。
鬼知道，會不會有打秋風的人來，聽到彆人家家裡來客，自然就不缺有小心思的。
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