浸泡綠豆：將清洗乾淨的綠豆用清水浸泡2-4小時，或者更長時間，以便綠豆充分吸收水分，這樣更容易煮熟，節省時間和能源。
如果想要更快的烹飪過程，可以選擇將綠豆進行冰凍，一般需冰凍2小時以上。
煮綠豆湯：將浸泡（或冰凍）好的綠豆放入鍋中，加入適量的清水。
然後蓋上蓋子，大火煮開後轉小火繼續煮。
加入冰糖：當綠豆煮至開花、熟透時，根據個人口味加入適量的冰糖，再煮一段時間讓冰糖完全溶解。
“是綠豆湯！”
燕北看到杯子裡的東西，眼睛都亮了下，這年頭綠豆可是稀缺玩意。
這也是能填飽肚子的糧食，沒幾個人舍得做綠豆湯，況且還要放不少糖。
“嗯，是啊。”
“我想著，天氣也慢慢的開始熱了，早晚是涼的點，可這晌午頭還是怪熱挺慌的。”
“我也不能把讓你乾活不是，這綠豆湯解暑解渴不說，還能墊墊肚子。”
“彆看剛吃飯沒多久，搬石頭才費體力呢。”說著，柳依依還不忘抬頭示意，讓他趕緊喝嘗嘗看，好不好喝。
燕北接過杯子，看著裡麵綠色的糖水，心裡滿是甜意，他這些日子吃的好東西，都快比他長這麼大吃的多要多了，心裡有說不出的甜蜜和心酸。
甜的是小知青想著他，苦的是，小知青一看就是嬌養長大的，還拿的出這麼好的東西，他真的配的上麼？
心裡這樣想著，麵上卻不顯，拿起杯子仰頭喝下，真甜，還有淡淡的涼意，沙咪咪的口感，一點綠豆的皮都沒有喝到，也沒有黏到嗓子上，也不知道小知青咋做到的。
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