第885章 五十年代的小知青 香噴噴的野菜餅子(2 / 2)

“你這丫頭,就說一嘴的,哪裡還給的糖哦。”

看到柳知青給了自家娃子兩塊糖,燕老三媳婦那是笑的牙不見眼,嘴上是這樣說著,可那孩子壓根就沒有放手的意思。

柳依依當然知道她這是客套話,給了就是給了,她哪有往回要的意思,她要是真要了,那她成啥人了。

“三奶奶,話可不能這麼說,給小盟就是給小盟的,哪有往回要的道理。”

“再說了,這去鄉裡還全指著三爺的牛車呢,兩塊糖算啥,我可是真心喜歡小盟的。”說著,柳依依還摸了摸小盟的頭。

“那就麻煩三奶奶告訴三爺一聲了,這剛下工,我還得趕著回去做飯,就不和您多聊了,我先回了。”

摸了把小盟的頭,也不等她再開口說啥,柳依依就先開了口,本來就是說一嘴,銀貨兩訖的事,沒必要多浪費口水。

“哎哎,話我指定傳到,柳知青你慢走哈,有空來玩啊。”說著,徐婆子還揮了揮手。

看著孫子手裡的糖,徐婆子對柳依依是打心眼裡的喜歡,就憑她不用鼻孔看人,她就對她印象不錯,更不用提她家男人說的話,還有那熱乎包子的事了。

柳依依從燕老三家離開也沒在耽擱,加快腳步回了家,想著管燕老三媳婦叫三奶奶準沒錯,不知道叫啥那就按村裡的輩分來唄。

翻了家門口,開門關門一氣嗬成,她可不想被人圍觀看家裡有啥。

想著,要做菜餅子,最先做的事就是要把麵發好,還有把野菜給洗好弄乾淨。

玉米麵菜餅子,是一道美味的家常食品,其製作方法多樣,可以根據個人口味和食材進行調整。

準備材料,您需要玉米麵、麵粉(可以根據需要添加)、酵母、溫水、鹽、白糖以及您喜歡的蔬菜餡料,如白菜、蘿卜、酸菜野菜等等。

和麵,將玉米麵、麵粉和酵母混合,逐漸加入溫水,和成稍乾的麵團。

和麵時可以加入適量的鹽和白糖,以增強麵團的味道和促進發酵。

發酵,將和好的麵團放在溫暖的地方進行發酵,直到體積增大一倍左右。

準備餡料,根據個人口味準備野菜餡料,可以將野菜切碎或剁碎,然後加入適量的調料,如鹽、五香粉、味精、食用油等,攪拌均勻。

包餅子,將發酵好的麵團分成小塊,擀成圓餅,然後包入準備好的餡料。注意封口要封緊,以免露餡。

煎製,在電餅鐺或平底鍋中加油預熱,然後將包好的餅子放入鍋中煎製,直到兩麵金黃熟透即可。

把菜餅子貼到鍋裡,看著鍋底的火候,她是想在電餅鐺裡做來著,這不是怕燕北過來麼,還是在外麵做的好,要是一點味都沒有,那才惹人懷疑呢!

沒過一會,就從鍋裡傳來了香味,柳依依就用鍋鏟給菜餅子翻了個麵,翻過來那一麵已經變得焦黃還冒著熱氣,味道就是從這麵傳出來的。

趁著貼菜餅子的功夫,柳依依回身用鋁盆裝了一盆的綠豆湯,她做的多,也不怕燕家不夠分著喝。

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