陳巧巧坐車前往五道口站時，許躍新正和王有樂蹲在圍牆下，討論他開飯館的計劃。
其中許躍新手裡提著一隻袋子，裡頭裝著王有樂帶給他的湖南熏雞。
“報紙上不是在強調嗎，實踐出真知。”
王有樂手裡拿著根筷子長的小樹枝，在地上比比劃劃道，“我打算先找家飯館，給廚師當徒弟學習手藝，同時了解整個後廚是怎樣運作的。”
“這樣一來，我不僅可以親自掌勺節約成本，而且可以防止飯館做大後被廚師坑。”
“你覺得怎樣？”
從發小的話裡，許躍新看得出他對開飯館這件事進行過了解。
開飯館，其中很重要的一門功課就是管理好廚師，從買菜到起鍋燒菜，裡邊的門道多了去了，稍不留神就會變成給廚師打工。
“你想得很全麵。”
許躍新予以肯定道，“有沒有考慮過主攻什麼菜係？”
“我打算學譚家菜。”
“小時候我吃過一次，那叫一個好吃，做起來一定能發大財。”
王有樂有點激動，用小樹枝點了點地麵道。
許躍新無情地潑了他一盆冷水。
“你覺著一桌地道的譚家菜，得花多少錢？”
“這麼貴的價格，能有幾個人吃得起？”
許躍新聽過譚家菜的名頭，這玩意論起來屬於官府菜，檔次極高，不是大眾創業的合適選擇。
隻有放在後世，一些高檔私房菜才會將它作為主打項目，麵向富人圈子經營。
擱在這年頭，街上又能有幾個富人？
王有樂眨巴眨巴眼睛，被問得一聲不吭。
確實，有的東西好歸好，卻容易曲高和寡，未必適合推向社會。
“那你覺著……我應該學什麼菜？”
王有樂心虛地請教道。
剛才的問題令王有樂意識到，許躍新在很多問題上的見解，要遠比他高明。
總之，向許躍新請教就對了。
“學川菜。學會後彆在市裡開店，去公路邊上開，做過路司機生意。”
許躍新為他指點迷津道，“我再教你一道菜。”
“把一整隻雞切成雞塊，和土豆、青椒、紅辣椒放一起炒，再加皮帶麵。”
“你按這個方法做，保證受歡迎。”
王有樂聽到這道菜的做法，單手拖著下巴想了一會。
“可以啊，老許，居然能想出這麼牛逼的菜。”
經過一番思考，王有樂手拍著大腿叫好道，“司機開車體力消耗大，肯定喜歡這種重口味、抵餓的葷菜。”
“對了，這道菜叫什麼名字？”
“叫大盤雞。你後邊再學幾個菜，用它當主打。”
“我爭取半年內把店麵開出來，以後就靠老許你教的這道菜了。”
兩個發小興致勃勃的聊著，直到王有樂母親喊他回家搬東西。
許躍新也打算掉頭回家，這時前方傳來陳巧巧的聲音：“新哥，快來幫我拿東西。”…。。
許躍新抬起頭，看到陳巧巧身穿一件白色絲質碎花連衣裙，手裡提著兩大袋東西朝這邊走來。
初夏的豔陽天下，陳巧巧臉上被熱得泛起了緋紅，額頭上沁著一層細汗。
數縷發絲脫離大部隊貼在她額前，喘著氣的樣子令許躍新感到心疼。
“帶這麼多東西。”
許躍新走上前從陳巧巧手裡接過袋子道。