隨著日子一天天的過去，很快的就到了十月下旬，距離袁師傅讓他去考三級證的日子也就剩下五天時間了。
雖然趙福根這段時間也隔三差五的去一趟縣賓館練習一下，但總感覺比起另外幾個廚師相差還有很多。
但有袁師傅得保證，趙福根對考試也沒有什麼心虛的，說白了也就是去走個過場，應該可能或許能考出。
這天徬晚，趙福根剛剛從灶上麵下來，袁師傅對著趙福根說道，“小趙，你先下班去縣賓館吧。”
“師父，我現在去縣賓館乾嘛。”趙福根拿起茶杯喝了一口後回道。
“你忘了你馬上要考試了。對了，等會去的時候，把報名費什麼的給你小師叔拿過去，一共一千五百塊錢。他已經給你墊付了。”
趙福根一聽這話，更加的確定他那個便宜小師叔已經給他打通關係了，這才三級證應該能拿到了手了。
以後有了這個證，每個月趙福根又能多拿近五六十塊工資，總體算起來還是比較實惠的。
趙福根應了一聲後，就把茶杯放到桌子上，就走出了食堂的廚房，袁師傅今天則留了下來檢查最後的工作。
趙福根回到寢室拿了錢，就騎著摩托車再一次來到縣賓館，傅天堯正真指點賓館幾個跟趙福根一樣開三級證廚師做菜。
看到趙福根進來，傅天堯對著旁邊一個大廚說道，“你再給他們講解一下。福根，你跟我去辦公室。”
說完之後就叫上趙福根一起去了他的辦公室裡。
一進辦公室裡，趙福根就把一千五百塊錢給遞了過去說道，“師叔，這是考試的錢。”
傅天堯接過錢後，直接就收了起來說道，“這次加上我有六個評委。這是考試的菜，你這幾天練習一下。”
說著傅天堯遞給一張紙，上麵寫著考試菜的菜品。
刀工考的是切土豆絲和切肉絲，一個考的是刀工的熟練度，一個考的是對食材紋路的處理。
冷盤是疊午餐肉，要求高十厘米，刀麵清晰，還有一個堆豆腐乾絲，也在要求高度在十厘米。考的擺盤手法。還要用胡蘿卜雕刻兩朵月季花。
熱菜一道清湯魚圓，一道拔絲蘋果，還有一道醋溜魚頭。這麼三道菜。
看完之後，趙福根一下子就傻眼了，對著傅天堯說道，“小師叔，你們幾個怎麼出題的，這是不是考的太難了。我這些菜我好多都不會啊。”
“你以為三級廚師證那麼容易啊，這幾天你看著練練。最起碼要知道怎麼做。知道了沒有。”
“知道了，知道了。那我也出去跟他們一起練習去了。”說著趙福根就走出來傅天堯的辦公室。
來到廚房裡麵，趙福根找到小錢跟他聊了一會就回去寢室了。反正這錢交了，練不練的無所謂。
很快就到了十月的最後一天，考試的時間定在下午一點到四點，也就是縣賓館的下班時間。
趙福根看著時間差不多了跟袁師傅說了一聲後就騎著摩托車去了縣賓館。
一到縣賓館後，趙福根就找到傅天堯小聲說道，“小師叔，這快考試了，我該怎麼辦。”
“彆急，等會先考刀工，你上去按著我教你刀法切就是了，記得把準備的材料都給切了。”傅天堯叮囑了一句。
很快，隨著另外的五個評委拿著打分本出來，要考三級證廚師們也都準備好了。
看著另外幾個考生已經開始切土豆絲，趙福根也拿起土豆切了起來。
對於切土豆絲趙福根還是相當自信的，畢竟切了那麼長時間了，經過幾天培訓，那就是小菜一碟。
很快的，趙福根就把兩個土豆和一塊裡脊肉給切好了。放到裝著水的碗裡。本站域名已經更換為()?。請牢記。