把鼎裡的水倒乾，放入牛油，成塊的牛油在鼎內緩緩融化。
放入蔥斷爆香，牛油加小蔥的香味已經撲鼻而來。
爆香以後，將蔥斷撈出，放入麻椒爆香，撲鼻而來的香味讓趙泗忍不住咳嗽。
略微等待一會，加入乾辣椒，繼續霍霍。
沒有炒鍋，說是炒不如說是拿牛油煮，不過條件有限，隻能如此。
沸騰片刻，辣椒麻椒以及牛油的香味被充分激發，趙泗一邊咳嗽一邊繼續捯飭。
王離好奇的站在一邊，撲麵而來的辣味讓王離打了個大噴嚏，眼睛都睜不開了。
香氣充分揮發出來，加入清水，過鼎大半，水重新恢複平靜。
“對了，可有牛骨？”趙泗開口問道。
有牛骨的話可以在裡麵放點牛骨，越煮湯越香，味道越正。
“扇骨腿骨顱骨都有，要哪裡？”王離點了點頭問道。
雖然還沒開吃，但是這撲麵而來的香味已經讓王離有些按耐不住。
雖然比較原始，但是這可是牛油火鍋啊！哪怕裡麵沒有加入科技與狠活，也足以在這個美食匱乏的年代大放異彩。
一聽王離的回答，趙泗兩眼一瞪。
好家夥，王翦這哪裡是送來了十來斤牛肉，怕是送來了半頭牛吧……
“腿骨即可，另外若有山菌可以弄些來一並煮了，對了，山菌要常見的，吃過的。”
古代提鮮的東西少之又少，山菌蘑菇就是其中之一。
還有高湯，可惜趙泗不會吊高湯。
若是有味精就好了，科技與狠活吊打一切。
這並不是在開玩笑，而是事實如此。
菌子鮮歸鮮，但是很多菌子有毒，以防萬一，趙泗特意叮囑了一下。
王離又吩咐仆從去拿，不消片刻，牛腿骨，山菌就放在案幾之上。
趙泗一股腦的直接倒入鼎中，然後跪坐下來。
“好了，等開了以後，即可下肉下菜了。”趙泗長出了一口氣。
“可惜帶回來的芝麻太少了，還得留著備種，若是這個時候再有一碟子芝麻醬，配上蒜泥，加點辣椒香菜，點些香油，簡直是人間極樂。”趙泗開口感慨道。
這個時代想做個小料碟子都費勁。
香菜，大蒜，大蔥，芝麻，花生，辣椒，胡椒，花生，全部都不是中原本土農作物。（中原本土蔥是小蔥）
要不說絲綢之路意義重大呢？沒有絲綢之路，哪來的後世的物華天美，地大物博？
趙泗雖然帶回來了大量的種子，可以說是應有儘有，尤其是香菜種子……
但是眼下還得用來育種，若是用來吃怕是不夠使的。
沒有小料碟子的火鍋可以說是平白少了三分風味，但是為了未來的口腹之欲，趙泗最終還是選擇了忍耐。
“你說的這些，都是你從海外帶來的新作物麼？”王離問道。
“是啊，可惜帶回來的太少了，唯有辣椒多一些，但是除掉備種的，恐怕也吃不上多久。”趙泗感慨一聲。
王離聞著嗆人的香味滿臉饞像的開口：“已是極好了，光這香味，就使人垂涎欲滴了！”
趙泗搖頭一笑：“這才哪到哪？”