但這麼一番雄心壯誌、宏偉藍圖，對於有理智的人而言，就很清楚，勢必不可能成真。
埃德薩伯國現如今已然覆滅，縱然是殘存的十字軍三國全部法蘭克人加起來，堪堪不過25萬。
以此區區25萬之眾，縱然集結了所有騎士，加上雇傭兵團，以及動員一切自由民，雖能湊出三四萬大軍，同薩拉丁決一死戰。
可、之後呢？
輸了、便是輸掉一切，即便贏了也要分慘勝或完勝，若是慘勝，真的還有力量去征服埃及嗎？
然而，戰敗的那點損失對於伊斯蘭世界而言，卻不值一提。
要知道僅僅是這個時代的埃及，就擁有著四百萬人口！
縱然能真的擊碎阿尤布王朝，可那代表著十字軍諸國，就能去接收阿尤布的遺產嗎？
在軍事上取得勝利，同民政上治理國家，是完全兩碼事。
宗教的隔閡是硬生生擺在那裡的。
本身法蘭克人就談不上多麼善於統治，目前能維係既有地盤，都已經十分吃力了。
這種情況下，麻風王就曾向巴利安提出過一個構思。
那時是在蒙吉薩，當時巴利安與雷納德一同率領數百騎士，直擊薩拉丁的三千馬穆魯克，追殺那位異教徒之王百餘裡地，迫使三萬大軍群龍無首，被耶路撒冷王國輕鬆處置。
在那戰場上，濃烈的血腥氣息依舊彌漫，戰士們的歡呼聲與馬蹄聲交織成一曲勝利頌歌。
年輕的王者對一旁的騎士們，述說著自己的宏偉藍圖。
“就算我們不來，這片土地便是和平的嗎？法蒂瑪王朝與塞爾柱王朝、以及諸多埃米爾間，他們彼此相殺何曾少於我等？”
“這片土地就原屬於以撒拉遜人嗎？他們難道不是從羅馬帝國的手中征服而來嗎？”
“我們要讓所有人明白，我們來這裡是要將戰亂平息，要讓上帝的秩序重塑，唯有此、方可長治久安。”
“隻有當此地的人民能認同國家勝於宗教時，我們才算是真正的紮根於腳下這片土地。”
那時候的麻風王是真的年輕，說起話來都能連貫。
那股朝氣蓬勃、意氣風發的氣質，深深感染了許多騎士。
在場的諸多騎士，都發自內心的相信，終有一天，他們不再被認為是外來者……
然後、迄今為止，9年過去了，在來到阿爾哈迪鎮前，巴利安所見到的景象，都是在與麻風王當初的宏偉藍圖背道而馳，根本看不到一丁點能夠實現的可能。
如雷納德那樣的瘋狗，如今已無主人能再去栓鏈，國家滑向覆滅的深淵，但巴利安卻無能為力。
便是他的兄長伊貝林家主鮑德溫·德·伊貝林，在意識到耶路撒冷即將自取滅亡後，在居伊的加冕禮上，直接當場拒絕效忠，情願放棄領地，也要選擇自我流放。
或許，便是因為自己的兄長，不願意見到王國覆滅的那一幕吧。
“鮑德溫，現如今我似乎看到火種了……但、還來得及嗎？”
……
外約旦的2月時節，雖還算冬季，但卻與其他地區的春秋彆無二致了。
在這片土地上，少有低於0攝氏度的時候。
就蓋裡斯自身的體感來說，白日裡的氣溫，怎麼也有12攝氏度左右。
這是一個需要多加幾件衣服的季節，也是格外閒適的日子。
蓋裡斯並非工作狂，他也會享受生活，而且正因這種愜意的享受，他才一點點的將身邊世界，塑造成自己熟悉的模樣。
葡萄藤酒館便是蓋裡斯的手筆，而現如今他所處的這家甜品店，也一樣是教團的產業。
當硝石溶解在水中的時候，會發生吸熱反應，使周圍降溫，基於這個原理，天朝的古人早在唐代就已經曉得如何夏日製冰了。
整個過程其實並不複雜，收集足夠的硝石和清水，將硝石與水混合，攪拌至完全溶解，此時溶液能夠低於0攝氏度。
使用木製或陶製容器盛放待凍的水，將裝有水的模具浸入含有硝石溶液的大容器中，使其迅速降溫並結冰。
待水完全凍結後，小心取出模具，即可得到冰塊。
而且，這個過程中，實質上並不會損耗硝石。
有一說一，蓋裡斯在賺錢這門技術上，確實是有一手的。
阿拉伯半島這片熱土上，來來往往的朝聖者與商人們，在阿爾哈迪鎮這麼個小地方，因為蓋裡斯的緣故，一生中頭一次見到了冰塊。
更何況，蓋裡斯還不是單純的出售冰塊。
外約旦的河穀地區自公元12世紀開始，就有出產蔗糖的記錄，加上比較易於獲取的羊奶和駝奶，可以用於製作奶油。
再算上早期木桶冰淇淋機的原理並不複雜，那就是一個手搖攪拌機配合上帶有金屬隔層的木桶罷了，是美國在南北戰爭前20年左右就發明的玩意。
使用的時候，將牛奶、奶油、糖和蛋黃等成分混合在一起倒入內置的金屬容器中，再往金屬與木桶的隔層中填充碎冰，並撒上食鹽。