大國名廚最新章節！
又是忙碌的一天，喬智雖然招聘了三名副廚，都是中級廚師，薪資比市場價要貴三分之一。
但難度較大的菜，還是得他親自上陣。
萬事開頭難，第一個月最為難熬，每天幾乎都是倒頭便睡。
連夜跑也隻能一周來個兩三次，但現在喬智晚上的時間已經可以騰出來。
很多員工建議喬智，在晚上也開門營業，很多事情可以不親自上陣，交給副廚處理，他隻要準備幾道招牌菜的製作便可以了。
喬智拒絕接受這個方案。
不能因為現在客源穩定，就降低食物的標準。
每一道菜都得展現出獨到之處，如此才能吸引一批老客戶，不斷過來嘗試。
喬智還是需要招聘一名跟自己實力相當的主廚才行！
丁嬋麵色振奮，走到後廚，來到喬智身邊，低聲說道：“三號包廂想見見你，他們對今天的宴席特彆滿意，想當麵感謝你。”
在所有的高檔餐廳，都有這個習慣，客人吃得特彆開心，會主動要求見大廚當麵表示感謝，這是對主廚表達最高的敬意。
網紅食堂麵向的是一群年輕人，所以很少會出現吃完之後，還邀請主廚出麵的情況。
喬智很重視，因為能有這個要求的人，一般都有一定的閱曆和身份。
這種顧客要慎重對待，維護好了，往往是核心顧客。
喬智洗了手，換上一套整潔乾淨的廚師服，來到三號包廂。
桌上中央擺放著蛋糕，主位上坐著一位頭發花白的老者，應該是這桌飯菜的壽星老。
壽星老還在用勺子滿滿朝嘴裡放入美味的菜肴，臉上洋溢著滿足的笑容。
穿著黑色西裝的中年男子走到喬智的身邊，熱情地伸手握住他的手，激動地說道：“你好，感謝你今天的這桌飯菜，我父親吃得特彆好。”
“你們吃得開心，是對我最大的鼓勵。”喬智淡淡說道，“不過，即使食物再可口，還是得注意控製食量。”
若是換做一般的顧客，聽道喬智這麼勸說，肯定會覺得這家夥是不是腦子有毛病。
哪有當廚師的，勸顧客少吃一點東西的。
隻是今天的主角不同。
喬智知道這個包廂是一個九十歲老人的生日，因此在菜式的安排上動了很大的心思。
老年人的牙齒不是特彆好，重口味、油性很大的食物不能碰，所以喬智安排的菜式類似於千叟宴的風格。
雖然喬智安排的菜都很溫和，但吃多了會撐著，導致食物消化不良，那可就不好了。
壽星老旁邊的中年女子笑著勸說道：“爸，聽到廚師說了嗎？讓你少吃一點，吃多了，不舒服，那可就不好了。”
壽星老不悅地哼了一聲，終於放下了筷子。
越老越小，跟個小孩一樣，惹得大家哄笑一陣。
喬智敬了大家一杯酒，便離開包廂。
主廚進包廂，是讓客人更加開心的情節。
千萬不要喧賓奪主。
喬智沒想到中年男子跟了出來。
男子低聲讚歎道：“我平時對美食也有一定的研究，國內有名的餐館也去吃過，沒想到今天在你這兒竟然能品嘗到千叟宴的
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名菜。花盞龍眼、桂花大頭菜、二龍戲珠、陳皮兔肉、天香鮑魚、罐燜魚唇、鹿肉片、飛龍脯、龍舟钁魚、滑溜貝球……我原本以為讓你定菜，會特彆失望，沒想到竟然有這麼多花樣。”
喬智沒想到中年男子見識不俗。
他原本也是心血來潮，琢磨著既然是壽星飯，選千叟宴上的菜肴，不僅應景，而且還能重溫一下這些菜的流程。
這些菜不僅符合老人的口味，關鍵還注重養生。
“過獎了，對於廚師，做出來的菜品，能讓顧客滿意，這是最重要的。”喬智謙虛地說道。
中年男子發現喬智很年輕，但性格穩重，遞上一張名片，笑著說道：“我肯定會跟朋友多介紹，讓他們也來這裡試試菜。這是我的名片。”
喬智接過名片，拿在手裡，仔細看了一眼，小心翼翼地放入口袋裡，“趙會長，請你稍等片刻。”
喬智在前台拿了一張自己的名片遞給趙然博。
趙然博將名片插入皮夾，微笑著轉身進入包廂。
乾餐飲這一行，每天都會接待各種各樣的客人，因此也會遇到權貴人物。
趙然博的身份很特殊，屬於手中掌握著實權的人物。
難怪他眼睛那麼毒，一下子便瞧出那一桌是微縮版的千叟宴。
千叟宴最早始於康熙，盛於乾隆時期，是清宮中的規模最大，與宴者最多的盛大皇家禦宴，在清代共舉辦過四次。
現在地方上為傳揚敬老、愛老的優秀傳統，也以不同的形式組織“千叟宴”。
菜品多不固定，根據當地的飲食風俗有關。
喬智做的這道千叟宴，脫胎於乾隆時期千叟宴，味道更正宗，有皇家禦宴的感覺。
趙然博能瞧出不同之處，與他的身份和閱曆緊密相關。
喬智將名片放在前台抽屜一號盒子裡，晚點丁嬋會將名片上的信息統計到相應的表格裡。