大國名廚最新章節！
除了茶葉蛋神餐之外，精品隨園宴在核心門店推出之後，在市場上引起劇烈反響。
沒有任何流行元素，摻雜濃鬱的文化底蘊、曆史沉澱及誘人的神秘感，在高端市場受到瘋狂追捧。
在雲海、燕京、深州、粵州等一線城市的旗艦店，一桌精品隨園宴定價高達12888元。
如此驚人的價格，預約訂單依然是絡繹不絕，根本不愁銷路。
加上元旦即將到來，還有需求量極大的年夜飯，精品隨園宴不出意外將成為本年度最暢銷的宴席。
就如同茅台的價格特彆高，而且現在年輕人幾乎不喝白酒。
但到了一定的年齡，有了生活閱曆和經驗之後，還是會覺得茅台值得的喝。
隨園宴雖然價格昂貴，但熱愛美食或者追求檔次的人，還是願意花這筆錢。
隻買貴的，不買對的。
價格歧視的營銷策略，在餐飲行業是慣用的技巧。
淮香集團近期在行業內的表現十分搶眼，已經徹底從陶南芳重病手術的不良消息中走出。
處理了內患，又開拓了外部市場，展現出蓬勃的氣勢。
餐飲界幾家行業雜誌，都在刊發關於淮香集團的消息，一時之間，淮香集團成為廚王爭霸賽的熱門。
以至於競爭對手，不得不慎重對待！
蜀覺集團高層會議，董事長鄭士成手裡拿著戰略部交上來的數據，麵色鐵青。
從上個月開始，淮香集團突然開始發力，連續兩個月在業績上超過了自己。
雖然蜀覺集團的業績並沒有下滑，隻是對手的增長速度太快，但他還是得找到原因。
作為一家上市企業，不僅要關心業績是否增長，還得注意自己在行業內的名次！
如果業績做到第一，發布財報，證券市場會立即有所反應，股價會立即瘋漲。
現在已經是年末，每個行業都在衝刺，得到這個不好消息，讓鄭士成感覺心情異常沉重。
蜀覺集團是一家以巴蜀菜係為主的餐飲集團，跟淮香集團是旗鼓相當的對手。
旗下的餐飲以火鍋連鎖、巴蜀特色餐廳構成，此外還有酒店連鎖，從五年前開始已經多次蟬聯業界第一。
然而，今年第一的位置卻是岌岌可危，而且還是在今年連鎖店大量增加的情況下，這讓鄭士成感覺不妙。
設計徐鶴翔在淮香酒樓重病，導致淮香集團風聲鶴唳，然後再用陶新晨作為壓死淮香集團最後的一根稻草。
誰也沒想到，計劃徹底失敗。
徐鶴翔為淮香集團辟清謠言。
至於被收買成為盟友的陶新晨，也直接被陶南芳拿下。
淮香集團先是股價高奏凱歌，終端業績也一路飆紅。
誰能想到淮香集團能展現出如此強大的勢頭？
早幾個月，差點因為陶南芳重病，分崩離析。
“淮香集團究竟為何這兩個月業績能夠飆升，你們必須要拿出合理的答案，不然等散會之後，立即給我到財務那邊結賬走人！”
鄭士成常以儒商的形象示人，很少會說出這麼重的話。
“鄭總，淮香集團的業績增長有蹊蹺，她們在去年降低了新開門店的速度，但是單店的業績卻
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突然飆升，可能與內部管理優化有關！”行政副總裁分析道。
“你這番話等於沒說。我要找到具體的方法，你說內部管理優化，究竟是優化在哪個方麵？”鄭士成反問道。
“這個……”行政副總裁有點後悔開口說話了。
老板盛怒之下，應該先靜觀其變才對。
他靈機一動：“他們對廚師團隊進行了選拔，挑選出了核心的廚師骨乾，這是下半年最大的舉措。”
鄭士成點了點頭，“你的結論還算有意思。但顯然不是正確答案！我們也在為廚王爭霸做內部選拔，也挑選出了一批優秀人才，但業績呢？沒有看到任何變化！”
他的目光掃向總廚劉達。
劉達的年齡不大，今年才四十八歲，是華夏國廚中的頂尖高手，不僅精通巴蜀菜，而且對其他七大菜係都融會貫通。
作為一名廚師能參加餐飲集團的高層會議，實屬另類。
他是靠著自身實力，在蜀覺集團坐穩位置。
劉達對蜀覺集團極為重要，一旦他離開，絕對會有人願意跟他合夥。
因為劉達在餐飲界擁有極強的號召力，與他合作絕對不會虧損。所以劉達的地位超然，即使董事長，與劉達說話，也要保持幾分餘地。
劉達知道鄭士成在等待自己發表觀點。
餐飲店的連鎖速度在高速增長，但業績規模卻遠遠落後於競爭對手，意味著終端競爭力在下降！
推出來的菜品價值及定位出現問題。
劉達環顧四周，等安靜下來，他的聲線獨特，陰柔帶著尖銳。
“兩個月內，淮香集團在終端成功推出多個爆款產品，比如減肥神餐還有茶葉蛋神餐，甚至在茶葉蛋神餐的基礎上，還衍生出精品宴席——隨園宴，在市場上取得了不錯的反響。”
鄭士成眼睛一亮，“既然找到問題所在，那我們該如何應對？”
劉達搖頭，“無法正麵應對！”