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蜀覺集團和淮香集團新一年的競爭，在春節期間便已經開始。
不僅是在營銷模式上較勁，而且還在人才儲備上下功夫。
年初七正式上班，淮香集團各級人事收到很多辭職報告。
對於企業管理者而言，辭職就像是病毒，具有傳染性。
一個人離去，往往會帶走一大片。
淮香集團的人才管理體係一向優於競爭對手。
因此其他企業用高價挖角，也很難成功。
宋恒德對這麼大規模的辭職，也是感覺很意外。
他已經提前與人事部門進行叮囑。
放出加薪的消息，並沒有抑製住辭職的勢頭。
人在一個崗位上呆久了之後，會有強烈的懈怠感。
即使新環境未知，明知現在的工作不錯。
麵對足夠大的誘惑，還是忍不住蠢蠢欲動，尋求新崗位帶來的新鮮感。
宋恒德不得不將壞消息告知陶南芳。
陶南芳拿到報告之後，並不奇怪，異常鎮定。
“儲備精英流失率不到百分之五，在那麼多普通員工離職的情況下，還能保證這個數據，是挺不錯的成績了。”
陶南芳反而肯定了宋恒德的努力。
這便是陶南芳的管理水平。
當危機到來的時候，不是一味地埋怨。
適當的激勵，可以讓屬下心情穩定。
也可以讓自己保持冷靜、理智。
宋恒德能被提拔到現在的位置，不是運氣使然。
他管理企業細致，擁有大局觀。
陶南芳提防宋恒德，也認可他的實力。
淮香集團發展這麼多年，麵臨過各種各樣的難題。
每一次都可以化解。
一方麵是靠陶南芳的決策力，另一方麵是靠宋恒德的執行力。
宋恒德對員工控製力極強，他在人事管理方麵是個鬼才。
將人事權力交給宋恒德管理，淮香集團不會大亂。
“各級人事崗員工已經儘力而為。每年春節過後，都是離職旺季，沒想到蜀覺集團今年針對我們的員工，給出很高的籌碼。因此離職率高於往年。不過，還請您放心，重點培養的核心人員選擇留下，圍繞他們等春季用工市場恢複，便可以迅速搭建團隊。”
宋恒德極有信心地解釋。
之所以淡定，流失的員工雖然很多，但無關緊要。
而且對於一家餐飲企業，人員需要保證一定的新陳代謝。
新員工是新鮮血液，雖然經驗欠缺，但能給企業帶來動力。
老員工對企業太熟悉，往往會懈怠。
遭遇挖角，並不是最大的難題。
讓人頭疼的是，蜀覺集團變本加厲地囂張氣焰。
必須要給對方迎頭痛擊，否則隻會更加猖狂。
陶南芳眼中閃過一道厲色，“對方小動作不斷，你有什麼應對之策？”
宋恒德早有準備，“我已經跟烹飪行業協會的幾名領導反饋。這是屬於破壞行業規則的行為，相信協會肯定會向蜀覺集團發出警告。”
烹飪協會的存在價值之一，維護行業穩定。
可以作為企業競爭的緩衝橋梁。
陶南芳搖頭苦笑，“不要自欺欺人！蜀覺集團會買烹飪協會的賬嗎？即使開個幾萬元的罰單，那又如何？”
烹
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飪協會對於小企業或許有威懾作用。
但對蜀覺集團和淮香集團這種大型集團，沒有任何意義。
蜀覺集團或許會在表麵上，應付一下烹飪協會。
但私下裡絕對不會收斂。
求人不如求己。
陶南芳對宋恒德的第一個方案，極其不滿意。
宋恒德從懷中取出一份文件，遞給了陶南芳。
“這是我們在舊金山采集的情報，從去年年底徐旌勝便前往舊金山，處理蜀覺集團在舊金山建設數家新店的事宜。”
陶南芳對此事也有耳聞。
不知道宋恒德葫蘆裡賣得什麼藥。
“我們在舊金山沒有門店，市場處於空白，你打算跟進？似乎已經遲了。”
“我們發現，他目前聯絡的食材供應商有問題！”
“食材有問題？蜀覺集團會犯這麼低級的錯誤？”
陶南芳眼中露出驚訝之色。
宋恒德將幾份質檢報告，抽出來遞給陶南芳。
“徐旌勝在國選擇了一家中等規模食材供應商。有人潛入他們的工廠，抽查了部分食品，發現很多食材的指標，超出了國的食品安全標準。”
陶南芳驚訝地望著宋恒德。
“準備以此敲詐勒索蜀覺集團？”
“不，出賣給我們，比起敲詐勒索更劃算。”
“如果事情屬實，將會對蜀覺集團造成巨大的打擊。”
宋恒德頷首道：“而且，此事發生在國，政府對食品安全采取零容忍。”
陶南芳眼中露出深邃之色，“如果揭發此事，說不定會影響各國對華夏餐飲企業的看法。”